+ 1000
+ 1000

Весенний зеленый суп со спаржей и брокколи

Весенний зеленый суп со спаржей и брокколи
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вместо лука-шалота можно использовать зеленый лук. Чтобы не было привкуса вареного лука, потомите его в масле до прозрачного цвета. Если любите жидкий суп, влейте побольше бульона.

Пищевая ценность порции

483
кКал
20%
Белки24 г
Жиры21 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
6 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
⅓ кочана
100 г
6 стеблей
1 шт.
½ шт.
1 шт.
2 зубчика
500 мл
2 ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Белую часть лука-порея и зеленый лук нарезать тонкими кольцами.
Белую часть лука-порея и зеленый лук нарезать тонкими кольцами.
На весь экран
Шалот почистить и нарезать кольцами.
Шалот почистить и нарезать кольцами.
На весь экран
Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло, выложить весь лук, чеснок и обжарить до прозрачности.
Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло, выложить весь лук, чеснок и обжарить до прозрачности.
На весь экран
У стеблей спаржи удалить грубую часть и разрезать их на несколько частей.
У стеблей спаржи удалить грубую часть и разрезать их на несколько частей.
На весь экран
Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
Брокколи разобрать на небольшие соцветия.
На весь экран
Отправить брокколи и спаржу в кастрюлю с луком и чесноком, перемешать и залить горячим овощным бульоном, так чтобы все овощи были покрыты.
Отправить брокколи и спаржу в кастрюлю с луком и чесноком, перемешать и залить горячим овощным бульоном, так чтобы все овощи были покрыты.
На весь экран
Варить суп до готовности брокколи и спаржи, примерно 10 минут.
Варить суп до готовности брокколи и спаржи, примерно 10 минут.
На весь экран
Картофель почистить и отварить, затем порезать небольшими кусочками, отправить в кастрюлю с готовым супом и все перемешать.
Картофель почистить и отварить, затем порезать небольшими кусочками, отправить в кастрюлю с готовым супом и все перемешать.
На весь экран
Подавать суп со сметаной.
Подавать суп со сметаной.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
xenia84
❤️
1
xenia84
7 лет назад

Замечательный лёгкий супчик! Добавляю вместо картошки вареное яйцо, разрезанное на четвертинки.