Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из осьминога с кремом из нута и розмарина

Салат из осьминога с кремом из нута и розмарина
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Если замочить нут на ночь, он сварится быстрее.
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить крем: 2–3 зубчика чеснока и лук почистить, морковь тоже почистить и разрезать вдоль на 4 части, сельдерей разрезать на несколько частей. Нут залить большим количеством холодной воды, добавить подготовленные овощи и листья с 2 веточек розмарина и отварить горох до готовности, в конце посолить.
На весь экран
шаг 2
Оставшийся чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
В небольшой кастрюле разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и снять кастрюлю с огня, добавить листья оставшегося розмарина, чеснок и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Выложить в кастрюлю готовый горох вместе с овощами и взбить все погружным блендером в пюре.
На весь экран
шаг 5
Морковь и луковицу почистить и нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 6
Сельдерей также порезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 7
В большой кастрюле разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить морковь, лук и сельдерей до прозрачности.
На весь экран
шаг 8
Осьминога промыть, выложить в кастрюлю к обжаренным овощам, залить холодной водой, добавить черный перец горошком, гвоздику и можжевельник и варить осьминога до готовности, примерно 40 минут. Дать ему остыть в кастрюле, чтобы он остался мягким
На весь экран
шаг 9
Удалить с осьминога черную пленку, нарезать его небольшими кусочками, посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 10
Подавать осьминога с кремом из нута.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить