Кролик по-лигурийски

Кролик по-лигурийски

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки222г
    246.67% от дневной нормы
  • Жиры123г
    153.75% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории2285кКал
    95.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кролика помыть,обсушить бумажным полотенцем и разделить на порционные куски. Печень и почки отложить в сторону (они нам понадобятся).
    Кролика помыть,обсушить бумажным полотенцем и разделить на порционные куски. Печень и почки отложить в сторону (они нам понадобятся).
  • Шаг 1 Лук нарезать полукольцами, чеснок - на четвертинки. Mелко порубить розмарин .
    Лук нарезать полукольцами, чеснок - на четвертинки. Mелко порубить розмарин .
  • Шаг 2 В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и пассеровать на слабом огне несколько минут.
    В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и пассеровать на слабом огне несколько минут.
  • Шаг 3 Добавить кролика, положить лавровый лист, тимьян, майоран, розмарин и жарить, пока кролик не станет золотистого цвета.
    Добавить кролика, положить лавровый лист, тимьян, майоран, розмарин и жарить, пока кролик не станет золотистого цвета.
  • Шаг 4 Влить вино и готовить до испарения алкоголя несколько минут.
    Влить вино и готовить до испарения алкоголя несколько минут.
  • Шаг 5 Затем добавить оливки, печень и почки кролика, кедровые орешки, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё около 1 часа, время от времени подливая мясной бульон.
    Затем добавить оливки, печень и почки кролика, кедровые орешки, посолить, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне ещё около 1 часа, время от времени подливая мясной бульон.
  • Шаг 6 Выложить кролика на блюдо и полить соком, в котором он тушился. Приятного аппетита:)
    Выложить кролика на блюдо и полить соком, в котором он тушился. Приятного аппетита:)
Оценить543
0

Автор рецепта

irushka78irushka78,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     вкусно, но крола жалко(😱😱😱

    • vicky
      vicky

       Irisha, otli4nii rezept krolika !!! 🌸🌷🍀

      • Т
        Т

         Кролик с чудесными 😌 оливками-это вкусно!!! 😉😇

        • Julia Z
          Julia Z

           krolik klassnyj😍

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Ириша, кроличка мы оооочень любим!!!💗 Рецептик у тебя замечательный👌, мимо не пройду 🐾pooh_lol - возьму в копилочку😌, да и останусь!!😉😍🌹🌹🌹

            Оставить комментарий