+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Соба с грибами ("НЕДЕЛЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ")

Соба с грибами ("НЕДЕЛЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ")
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

перечное растительное масло 1 ст.л.
соевый соус – 3 ст. л.
гречневая лапша соба – 600 г
чеснок – 1 зубчик
сахар – 1 ч. л.
пучок зеленого лука
грибы шиитаке – 100 г
древесные черные грибы – 50 г
лимонный сок – 1 ст. л.
кунжутное масло – 1 ст. л.
семечки кунжута

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В этом рецепте очень большую роль играет растительное масло, настоянное на остром перце. Его надо приготовить за 2–3 дня. Если просто смешать масло и перец, это не даст нужного эффекта, масло должно именно настояться. У меня всегда есть это масло для заправки салатов и приготовления блюд восточной кухни. Нужно разрезать острый перец пополам, семечки не удалять и залить 200 г хорошего растительного масла, необязательно оливкового... Дать настояться при комнатной температуре.
В этом рецепте очень большую роль играет растительное масло, настоянное на остром перце. Его надо приготовить за 2–3 дня. Если просто смешать масло и перец, это не даст нужного эффекта, масло должно именно настояться. У меня всегда есть это масло для заправки салатов и приготовления блюд восточной кухни. Нужно разрезать острый перец пополам, семечки не удалять и залить 200 г хорошего растительного масла, необязательно оливкового... Дать настояться при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 2
Древесные грибы залить кипятком и оставить на 10 минут.
Древесные грибы залить кипятком и оставить на 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Так они выглядят через 10 минут.
Так они выглядят через 10 минут.
На весь экран
шаг 4
Шиитаке замочить, потом сварить и порезать небольшими кусочками.
Шиитаке замочить, потом сварить и порезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 5
Собу отварить в кипящей воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Влить кунжутное масло, перемешать.
Собу отварить в кипящей воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Влить кунжутное масло, перемешать.
На весь экран
шаг 6
Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. острого масла, обжарить грибы, 4 мин. Добавить чеснок, зеленый лук, лимонный сок, соевый соус и сахар. Готовить, помешивая, 3 мин. Накрыть и снять с огня.
Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. острого масла, обжарить грибы, 4 мин. Добавить чеснок, зеленый лук, лимонный сок, соевый соус и сахар. Готовить, помешивая, 3 мин. Накрыть и снять с огня.
На весь экран
шаг 7
Добавить приготовленную грибную заправку в собу , еще раз перемешать и разложить по тарелкам.
Добавить приготовленную грибную заправку в собу , еще раз перемешать и разложить по тарелкам.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
14.08.2013 15:01:39

💐💐💐Поздравляю!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
14.08.2013 15:21:06
Pugsy (Светлана),

Светочка! Спасибище!!!!!!!!!!!! Как я рада, что у нас сегодня такая замечательная компания победителей)))))))))))) Очень рада и за тебя, и за Алену, и за Танюшу🌺🌺🌺

Анна
Анна
14.08.2013 11:44:59

Вика, с поздравляю с победой!!

Ла Ванда
Ла Ванда
14.08.2013 15:19:15
Анна,

Аняяяяяя!!! Спасибо! Спасибо! Спасиииииииибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!😘😘😘

OLir
OLir
13.08.2013 15:57:09

Какая отличная лапшичка!.. а со всеми этими вкусами!... 😍😍... Жаль, что голос один 😯

Ла Ванда
Ла Ванда
13.08.2013 16:47:28
OLir,

Спасибо большое!!!🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
13.08.2013 01:23:33

Вкуснейшее 😄 сочетание))) А баночка 😜 какая остренькая))) 😍

Ла Ванда
Ла Ванда
13.08.2013 16:47:42
ТатьянаS,

Спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!🍀🍀🍀

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
13.08.2013 00:57:03

заманчиво получилось и фото супер!

Ла Ванда
Ла Ванда
13.08.2013 16:48:42
ais20_Алёнушка,

Спасибо, Алена!!!😘

Показать еще комментарии