Салат тeплый из рисовой лапши ("неделя японской кухни")
Описание рецепта
Лапша рисовая куплена...,надо приготовить для конкурса))) Очень люблю овощи,поэтому практически сама и съела только что приготовленный салатик! Совсем просто и никаких незнакомых вкусов))) Только огурец нужно по рецепту натереть на крупной тёрке,а я решила вот так его презентовать в виде очень тоненьких роллов...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая лапшапо вкусу
- чеснок3шт.
- перец сладкийпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- помидоры2шт.
- оливковое маслопо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории84кКал3.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты...
- Шаг 1
Вот такая симпатичная упаковка (400 г) лапши!
- Шаг 2
Каждый столбик перевязан ниточкой...,жалко нарушать "икебану")))
- Шаг 3
Но делать нечего...,пришлось развязывать пару столбиков и нещадно бросить их в кипяток)))
- Шаг 4
Варится совсем быстро...2-3 минуты! Откинуть на сито....
- Шаг 5
В это время разрезаем пополам зубчики чеснока и обжариваем в оливковом масле...Затем вынимаем и их можно съесть,кто любит жареный чеснок)))
- Шаг 6
Сладкий перец нарезать тонкой соломкой (у меня местный,поэтому две штучки разные по цвету!).
- Шаг 7
Обжариваем слегка в том масле,в котором был чеснок.
- Шаг 8
Теперь томаты....Нужна только их мякоть без кожицы и семян. Нарезать кубиками!
- Шаг 9
Отправляем в сковороду к перцам...
- Шаг 10
Немного потушить вместе!
- Шаг 11
Лапшу добавляем в сковороду к овощам...Количество смотрите сами...У меня осталась лапша.
- Шаг 12
Поперчить на данном этапе...и если нужно-посолить. Но впереди соевый соус,поэтому выбирайте,что лучше!
- Шаг 13
Огурцы можно добавить в тёртом виде,а можно рядом подать...Для этого спец. ножичком отрезаем тонкие огуречные пластинки...
- Шаг 14
Выкладываем готовый салат на блюдо...Сворачиваем рулончики из огурцов и украшаем серединку!
- Шаг 15
И по краям тоже))) Хватает одного крупного огурца...
- Шаг 16
Перед подачей блюдо полить соевым соусом!