Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем

Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
59551 ed4 square100
Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень тяжело угодить всей моей семье, но я стараюсь. Старший сынок не любит сухофрукты и вообще любые кусочки чего-либо в выпечке, а я очень люблю, причем чем больше тем лучше. Разве может быть настоящий кекс без большого количества кураги, изюма и чернослива? (Орешки и цукаты не использую из-за диетических соображений).  Единственным украшением и дополнением насыщенного кекса считаю только сахарную пудру.

   Отдельное спасибо Ане (Аня радуга) за маковый штрейзель, мой ребенок просто в восторге, не замечает даже тыкву, так он его любит (хотя мак не ест!?).

Тыкву и отруби в выпечку добавляю очень давно - в диетических целях, кКал мало, пищевых волокон много, тем более можно сократить количество сахара из-за тыквы.  Если вы не сторонник отрубей - то просто заменяете их мукой.

 

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
100 мл кефира
1 ст.л. пшеничных отрубей
1/2 ст.сахара
2 яйца
40 г сливочного масла
1 ст. тертой тыквы
2 ст. муки
Маковый штрейзель:
1 ст.л. сливочного масла
по 2 ст.л. мака, муки и сахара
Сухофрукты: по 8 штук чернослива и кураги, горсть изюма

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Маковый штрейзель: соединяем все ингредиенты в блендере, убираем в холодильник.
Маковый штрейзель: соединяем все ингредиенты в блендере, убираем в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Смешиваем 100 мл. кефира и 1 ст.л. пшеничных отрубей.
Смешиваем 100 мл. кефира и 1 ст.л. пшеничных отрубей.
На весь экран
шаг 3
Добавляем к отрубям 1 ст. натертой тыквы вместе с соком.
Добавляем к отрубям 1 ст. натертой тыквы вместе с соком.
На весь экран
шаг 4
Смешиваем яйца, сахар и размягченное сливочное масло.
Смешиваем яйца, сахар и размягченное сливочное масло.
На весь экран
шаг 5
Соединяем обе смеси, пробиваем блендером.
Соединяем обе смеси, пробиваем блендером.
На весь экран
шаг 6
Добавляем 2 ст. муки. Может уйти чуть меньше или больше,зависит от влажности тыквы. Тесто должно быть как сметана.
Добавляем 2 ст. муки. Может уйти чуть меньше или больше,зависит от влажности тыквы. Тесто должно быть как сметана.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем часть теста в формочки на 1/2 их высоты, сверху выкладываем маковый штрейзель, ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 40-50 минут. Смотрим по сухой зубочистке.
Выкладываем часть теста в формочки на 1/2 их высоты, сверху выкладываем маковый штрейзель, ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 40-50 минут. Смотрим по сухой зубочистке.
На весь экран
шаг 8
Нарезаем сухофрукты и смешиваем с оставшимся тестом. Выкладываем в форму.
Нарезаем сухофрукты и смешиваем с оставшимся тестом. Выкладываем в форму.
На весь экран
шаг 9
Получаются вот такие ежики для сыночка.
Получаются вот такие ежики для сыночка.
На весь экран
шаг 10
И вот такой кекс ...
И вот такой кекс ...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Оксана
Оксана
21.10.2013 01:32:02

симпатишные такие кексики!pooh_lol💐

Катерина_Sh
Катерина_Sh
21.10.2013 06:15:13
Оксана,

Спасибо огромное за комплимент и голос!pooh_lol Безумно приятно🌹

Оксана
Оксана
22.10.2013 14:54:15
Катерина_Sh,

Да не за что! 🌺 Приятно сделать человеку приятное!😄pooh_lol

Катерина_Sh
Катерина_Sh
22.10.2013 15:02:21
Оксана,

🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2013 01:04:23

Ох,эти дети))) 😆 Знаю одну девочку,которая даже 😚 в йогурте кусочки фруктов не любит))) pooh_lol Молодец,Катюша, 😃 что выкручиваешься со вкусной 😋 выпечкой!

Катерина_Sh
Катерина_Sh
21.10.2013 06:13:45
ТатьянаS,

Ни йогурт, ни варенье. Расстегай с повидлом не будет, вдруг там что-то есть😱

ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2013 21:06:00
Катерина_Sh,

pooh_lol Да...,мои тоже 😮 оба разные во вкусовых пристрастиях))) 😷💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.10.2013 00:47:41

Катюша, я присматриваю твои полезные рецептики! Мне очень нравятся!!!!😉💖

Катерина_Sh
Катерина_Sh
21.10.2013 06:12:15
Снежинка Татьяна,

Спасибо за комплимент😘. Пришлось пересмотреть свои рецепты и несколько их облегчить😃

Эллиса
Эллиса
20.10.2013 22:28:16

Классная семейка!!!😘😘😘😘😘💐💐💐💐💐

Катерина_Sh
Катерина_Sh
21.10.2013 06:10:18
Эллиса,

До райского торта далеко, я еще под впечатлением😳

МарциПанка
МарциПанка
20.10.2013 16:57:23

Очень люблю маковый штрейзель, переодически тоже делаю с ним кексы. Надо попробовать с тыковкой! 💗🌻

Катерина_Sh
Катерина_Sh
20.10.2013 17:02:08
МарциПанка,

Мне тыква напоминает цитрусовые, но сынок старший ел😜, потому что не знал😘

Показать еще комментарии