Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем

Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
59551 ed4 square100
Семья тыквенных кексов с маковым штрейзелем
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень тяжело угодить всей моей семье, но я стараюсь. Старший сынок не любит сухофрукты и вообще любые кусочки чего-либо в выпечке, а я очень люблю, причем чем больше тем лучше. Разве может быть настоящий кекс без большого количества кураги, изюма и чернослива? (Орешки и цукаты не использую из-за диетических соображений).  Единственным украшением и дополнением насыщенного кекса считаю только сахарную пудру.

   Отдельное спасибо Ане (Аня радуга) за маковый штрейзель, мой ребенок просто в восторге, не замечает даже тыкву, так он его любит (хотя мак не ест!?).

Тыкву и отруби в выпечку добавляю очень давно - в диетических целях, кКал мало, пищевых волокон много, тем более можно сократить количество сахара из-за тыквы.  Если вы не сторонник отрубей - то просто заменяете их мукой.

 

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
100 мл кефира
1 ст.л. пшеничных отрубей
1/2 ст.сахара
2 яйца
40 г сливочного масла
1 ст. тертой тыквы
2 ст. муки
Маковый штрейзель:
1 ст.л. сливочного масла
по 2 ст.л. мака, муки и сахара
Сухофрукты: по 8 штук чернослива и кураги, горсть изюма

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Маковый штрейзель: соединяем все ингредиенты в блендере, убираем в холодильник.
Маковый штрейзель: соединяем все ингредиенты в блендере, убираем в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Смешиваем 100 мл. кефира и 1 ст.л. пшеничных отрубей.
Смешиваем 100 мл. кефира и 1 ст.л. пшеничных отрубей.
На весь экран
шаг 3
Добавляем к отрубям 1 ст. натертой тыквы вместе с соком.
Добавляем к отрубям 1 ст. натертой тыквы вместе с соком.
На весь экран
шаг 4
Смешиваем яйца, сахар и размягченное сливочное масло.
Смешиваем яйца, сахар и размягченное сливочное масло.
На весь экран
шаг 5
Соединяем обе смеси, пробиваем блендером.
Соединяем обе смеси, пробиваем блендером.
На весь экран
шаг 6
Добавляем 2 ст. муки. Может уйти чуть меньше или больше,зависит от влажности тыквы. Тесто должно быть как сметана.
Добавляем 2 ст. муки. Может уйти чуть меньше или больше,зависит от влажности тыквы. Тесто должно быть как сметана.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем часть теста в формочки на 1/2 их высоты, сверху выкладываем маковый штрейзель, ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 40-50 минут. Смотрим по сухой зубочистке.
Выкладываем часть теста в формочки на 1/2 их высоты, сверху выкладываем маковый штрейзель, ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 40-50 минут. Смотрим по сухой зубочистке.
На весь экран
шаг 8
Нарезаем сухофрукты и смешиваем с оставшимся тестом. Выкладываем в форму.
Нарезаем сухофрукты и смешиваем с оставшимся тестом. Выкладываем в форму.
На весь экран
шаг 9
Получаются вот такие ежики для сыночка.
Получаются вот такие ежики для сыночка.
На весь экран
шаг 10
И вот такой кекс ...
И вот такой кекс ...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Оксана
Оксана
21.10.2013 01:32:02

симпатишные такие кексики!pooh_lol💐

Катерина_Sh
Катерина_Sh
21.10.2013 06:15:13
Оксана,

Спасибо огромное за комплимент и голос!pooh_lol Безумно приятно🌹

Оксана
Оксана
22.10.2013 14:54:15
Катерина_Sh,

Да не за что! 🌺 Приятно сделать человеку приятное!😄pooh_lol

Катерина_Sh
Катерина_Sh
22.10.2013 15:02:21
Оксана,

🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2013 01:04:23

Ох,эти дети))) 😆 Знаю одну девочку,которая даже 😚 в йогурте кусочки фруктов не любит))) pooh_lol Молодец,Катюша, 😃 что выкручиваешься со вкусной 😋 выпечкой!

Катерина_Sh
Катерина_Sh
21.10.2013 06:13:45
ТатьянаS,

Ни йогурт, ни варенье. Расстегай с повидлом не будет, вдруг там что-то есть😱

ТатьянаS
ТатьянаS
21.10.2013 21:06:00
Катерина_Sh,

pooh_lol Да...,мои тоже 😮 оба разные во вкусовых пристрастиях))) 😷💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.10.2013 00:47:41

Катюша, я присматриваю твои полезные рецептики! Мне очень нравятся!!!!😉💖

Катерина_Sh
Катерина_Sh
21.10.2013 06:12:15
Снежинка Татьяна,

Спасибо за комплимент😘. Пришлось пересмотреть свои рецепты и несколько их облегчить😃

Эллиса
Эллиса
20.10.2013 22:28:16

Классная семейка!!!😘😘😘😘😘💐💐💐💐💐

Катерина_Sh
Катерина_Sh
21.10.2013 06:10:18
Эллиса,

До райского торта далеко, я еще под впечатлением😳

МарциПанка
МарциПанка
20.10.2013 16:57:23

Очень люблю маковый штрейзель, переодически тоже делаю с ним кексы. Надо попробовать с тыковкой! 💗🌻

Катерина_Sh
Катерина_Sh
20.10.2013 17:02:08
МарциПанка,

Мне тыква напоминает цитрусовые, но сынок старший ел😜, потому что не знал😘

Показать еще комментарии