+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет с мясным фаршем и овощами

Рулет с мясным фаршем и овощами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Приготовить такой мясной рулет с овощами не сложно. Тесто используйте слоёное покупное, подойдет любое: дрожжевое или бездрожжевое. Фарш тоже приготовьте по своему вкусу: из свинины и говядины, из свинины и курицы, из индейки или даже из дичи.
Кусок рулета - самостоятельное блюдо, т.е. два в одном, и мясо, и гарнир, достаточно только сопроводить его овощной нарезкой и каким-нибудь соусом, хотя он и не сухой. 
Например, что-то типа соуса "Тысяча островов" из майонеза "Слобода" - 150 г, кетчупа - 2 ст. ложки, нескольких капель табаско, дополнительно измельченные чеснок, каперсы или оливки по вкусу и по желанию коньяка или рома 1-2 ч. ложки для усиления вкуса.
Кроме повседневного меню, рекомендую приготовить мясной рулет с фаршем и на праздничный стол, он смотрится эффектно.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
500 г
200 г
200 г
100 г
1 г
2 щепотки
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сыр натрите. Соедините два квадрата слоёного теста в небольшой нахлест. Раскатайте их вместе в одном направлении, но не нарушая слои. Посыпьте поверхность тертым сыром, оставив его немного для оформления при подаче.
Сыр натрите. Соедините два квадрата слоёного теста в небольшой нахлест. Раскатайте их вместе в одном направлении, но не нарушая слои. Посыпьте поверхность тертым сыром, оставив его немного для оформления при подаче.
На весь экран
шаг 2
Брокколи и цветная капуста могут быть свежими или замороженными, если свежие, то желательно предварительно отварить. Распределите мясной фарш тонким равномерным слоем на тесте и посыпьте его морской солью и сухими итальянскими травами с паприкой. По центру разложите соцветия брокколи и цветной капусты, чередуя их в шахматном порядке.
Брокколи и цветная капуста могут быть свежими или замороженными, если свежие, то желательно предварительно отварить. Распределите мясной фарш тонким равномерным слоем на тесте и посыпьте его морской солью и сухими итальянскими травами с паприкой. По центру разложите соцветия брокколи и цветной капусты, чередуя их в шахматном порядке.
На весь экран
шаг 3
Затем сверните тесто с начинками рулетом, хорошо защипните и расположите в смазанной форме швом вниз. Сделайте несколько проколов для выхода пара, хотя можно и без. Запекайте рулет в разогретой духовке при 180-200 градусах около 40 минут. Готовый рулет нарежьте поперек на порции, при подаче украсьте зеленью и тертым сыром. В качестве соуса подайте домашний вариант соуса "Тысяча островов" на основе майонеза "Слобода", а также подходят варианты пряных ягодных соусов, сливочно-сырных, томатных и т.д... Приятного аппетита!
Затем сверните тесто с начинками рулетом, хорошо защипните и расположите в смазанной форме швом вниз. Сделайте несколько проколов для выхода пара, хотя можно и без. Запекайте рулет в разогретой духовке при 180-200 градусах около 40 минут. Готовый рулет нарежьте поперек на порции, при подаче украсьте зеленью и тертым сыром. В качестве соуса подайте домашний вариант соуса "Тысяча островов" на основе майонеза "Слобода", а также подходят варианты пряных ягодных соусов, сливочно-сырных, томатных и т.д... Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
alex
alex
11.02.2015 19:11:18

быстро,дешево и сердито😘😘

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
13.02.2015 09:17:31
alex,

типа того )))

ТатьянаS
ТатьянаS
17.12.2013 04:19:05

Целый обед 😄 в пироге...,здорово! 😍💐

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
17.12.2013 08:16:12
ТатьянаS,

котлетка в тесте pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
17.12.2013 00:06:43

Нина, очень аппетитный рулет! 😋 😋 Действительно 2 в 1😊

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
16.12.2013 23:40:21

В разрезе восхитительный! 😍 А сверху такой румяный 😋😋 🍃

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
17.12.2013 08:15:51
Пчёлка Руся,

спасибо. практически котлетка в тесте 😄

Elena.K.
Elena.K.
16.12.2013 18:35:50

Нина, какой у вас аппетитный и красивый пирог!😊🌿🍂

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
16.12.2013 19:04:07
Elena.K.,

спасибо 😊

Показать еще комментарии