Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Алруна23 минуты назад
Отличный рецепт! Готовлю по нему уже 2 года, и в этом году обязательно буду по нему готовить) пасхи получаются очень вкусными и нежными.
Кулич пасхальный заварной
suhrei.aksana1 час и 20 минут назад
А какого диаметра форма была использована ? Спасибо за ответ
Пирог с орехово-вишневой начинкой
Анастасия1 час и 32 минуты назад
очень вкусный гарнир!
Спасибо!
Салат из чечевицы с артишоками и фетой
Сладкий пирог с тыквой и кленовым сиропом
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
В тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.
Из телепередачи
ЗА ГОРОДОМ от 12 января 2014Пищевая ценность порции
448
кКалл
19%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 45 г |
% от дневной нормы
2 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
| 200 г |
| 150 г |
| 1 ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
Основные
| 800 г |
| 4 шт. |
| 10 г |
| 250 мл |
| 150 мл |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1/15
Духовку предварительно разогреть до 200ºС.
На весь экран
шаг 2/15
Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 3/15
Поместить тыкву в кастрюлю, залить горячей водой, так чтобы тыква была полностью покрыта, и варить под крышкой 10–15 минут до готовности.
На весь экран
шаг 4/15
Сливочное масло порубить кубиками.
На весь экран
шаг 5/15
Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить муку с сахаром, солью, предварительно охлажденным сливочным маслом и вымешать. Не выключая комбайна, влить ванильный экстракт. Когда масло с мукой превратятся в крошку, влить 50 мл ледяной воды, еще немного вымешать и выключить комбайн. Сформировать из теста шар.
На весь экран
шаг 6/15
Дно разъемной формы выстелить пекарской бумагой и смазать стенки формы и бумагу сливочным маслом.
На весь экран
шаг 7/15
Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать половину теста в тонкий пласт и выложить его на дно формы, сформировав небольшие бортики.
На весь экран
шаг 8/15
Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать небольшими лепестками в форме полумесяцев, можно неровными. Уложить лепестки теста на стенки формы и плотно прижать. Форму с тестом отправить в морозильник на 20 минут.
На весь экран
шаг 9/15
Готовую тыкву откинуть на дуршлаг, затем взбить в блендере в пюре.
На весь экран
шаг 10/15
В тыквенное пюре влить сливки, затем, не прекращая взбивать, добавить кленовый сироп и взбить все в гладкий крем.
На весь экран
шаг 11/15
Яйца взбить миксером, влить в тыквенный крем и перемешать.
На весь экран
шаг 12/15
Закрыть охлажденное тесто пекарской бумагой, насыпать сверху горох или бобы и выпекать в разогретой духовке 20 минут, затем бобы с бумагой убрать.
На весь экран
шаг 13/15
Пропеченный корж залить тыквенным кремом и выпекать в разогретой духовке еще 40–45 минут.
На весь экран
шаг 14/15
....
На весь экран
шаг 15/15
Пирог подавать охлажденным.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
сливки какой жирности нужны?
добрый день! Используем сливки 33%.
в составе начинки есть 1ст л муки и сливочное масло...10г....в процессе это не используется... это ошибка...или где это использовать?
добрый день! Сливочным маслом смазываем форму, а мукой посыпаем рабочую поверхность. Все прописано в шаге 6 и 7.
Замечательный десерт! В меру сладкий, очень приятной консистенции!🌹
к сожалению не попался кленовый сироп и заменила его домашним медом... Очень понравилась нежная консистенция и легкость - этакий тыквенно-несырный чизкейк. Всем моим дегустаторам понравился очень
ой,а у меня есть кленовый сироп,но нет тыквы.замерзла в морозы вся( вот куплю и обязательно сделаю!!!!!!!!!!!!!😋