Салат с кальмарами и диетической заправкой
Описание рецепта
На просторах интернета набрела на рецепт салата с очень интересной и не калорийной заправкой из соевого соуса, сока мандарина и сметаны (йогурта). Мне салат очень понравился, готовила сегодня его уже третий раз, но уже по памяти, т.к. снова найти рецепт не смогла.
Кальмары я пробовала добавлять из консервов, еще
Заправку к этому салату я добавляю в самую последнюю очередь, так овощи не дают лишнего сока (она отдельно в соуснике).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмар300г
- болгарский перец150г
- огурцы150г
- капуста пекинская75г
- салат75г
- соевый соус2ст. л.
- сметана2ст. л.
- мандарины0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Положить размороженные очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду, дождаться кипения и дать покипеть ровно 1 минуту. Вынуть кальмары и окатить холодной водой. Если кальмары консервированные - просто взять 100 грамм кальмаров и порезать.
- Шаг 1
Натереть на корейской терке огурец, мелко нарезать сладкий красный перец, пекинскую капусту и салат.
- Шаг 2
Приготовить заправку. Выжать сок половинки крупного мандарина, добавить соевый соус и сметану.
- Шаг 3
Подавать салат и соус можно отдельно или перемешав немедленно подавать, т.к. огурец дает сок и соус, постояв, станет водянистым.