+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

А-ля клубничный тирамису

А-ля клубничный тирамису
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю простой,безалкогольный рецепт клубничного тирамису.Идея оформления моя.

Пищевая ценность блюда
3783
кКалл
160%
Белки60 г
Жиры195 г
Углеводы443 г
% от дневной нормы
15 %
38 %
31 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
30 шт.
400 г
по вкусу
600
300 г
400
100 мл
13 г
2 пачки
50 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/26
Помытую клубнику измельчаем в блендере (не забыв оставить несколько штук для украшения), добавляем сахар по вкусу. Желатин 9 г разводим по инструкции на пачке и соединяем с клубничным пюре. Отправляем в холод до застывания.
Помытую клубнику измельчаем в блендере (не забыв оставить несколько штук для украшения), добавляем сахар по вкусу. Желатин 9 г разводим по инструкции на пачке и соединяем с клубничным пюре. Отправляем в холод до застывания.
На весь экран
шаг 2/26
Размороженную ягоду (мaлина, клубника, ежевика, смородина), также измельчаем в блендере, протираем через сито, добавляем сахар по вкусу. Разводим желатин 4 грамма и соединяем с ягодным пюре. Также отправляем в холод до застывания.
Размороженную ягоду (мaлина, клубника, ежевика, смородина), также измельчаем в блендере, протираем через сито, добавляем сахар по вкусу. Разводим желатин 4 грамма и соединяем с ягодным пюре. Также отправляем в холод до застывания.
На весь экран
шаг 3/26
сливки взбиваем с загустителем, добавляя постепенно маскарпоне до пышной однородной массы, добавляем немного сахарной пудры (по вкусу).
сливки взбиваем с загустителем, добавляя постепенно маскарпоне до пышной однородной массы, добавляем немного сахарной пудры (по вкусу).
На весь экран
шаг 4/26
Большую половину сливочного крема отбираем в отдельную посуду и убираем на время в холод.
Большую половину сливочного крема отбираем в отдельную посуду и убираем на время в холод.
На весь экран
шаг 5/26
Клубничное желе взбиваем в пышную массу погруженным блендером.
Клубничное желе взбиваем в пышную массу погруженным блендером.
На весь экран
шаг 6/26
Печенье окунаем в сироп и мгновенно вынимаем.
Печенье окунаем в сироп и мгновенно вынимаем.
На весь экран
шаг 7/26
Делаем из пропитанного печенья первый слой, уложив в форму, застеленную пищевой пленкой.
Делаем из пропитанного печенья первый слой, уложив в форму, застеленную пищевой пленкой.
На весь экран
шаг 8/26
Сливочный крем выдавливаем из кулинарного мешочка или шприца, оставляя 2 бороздки.
Сливочный крем выдавливаем из кулинарного мешочка или шприца, оставляя 2 бороздки.
На весь экран
шаг 9/26
Затем заполняем 2 бороздки клубничным муссом.
Затем заполняем 2 бороздки клубничным муссом.
На весь экран
шаг 10/26
Делаем 2 слой из пропитанного печенья. Сверху делаем из сливочного крема 3 бороздки, оставляя места для клубничного мусса.
Делаем 2 слой из пропитанного печенья. Сверху делаем из сливочного крема 3 бороздки, оставляя места для клубничного мусса.
На весь экран
шаг 11/26
Заполняем пустоты клубничным муссом
Заполняем пустоты клубничным муссом
На весь экран
шаг 12/26
Делаем 3 слой из пропитанного печенья. Затем аккуратно накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов
Делаем 3 слой из пропитанного печенья. Затем аккуратно накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов
На весь экран
шаг 13/26
Освобождаем от формы и пленки полуторт.
Освобождаем от формы и пленки полуторт.
На весь экран
шаг 14/26
Теперь нам понадобится вторая половина сливочного крема. Обмазываем торт со всех сторон тонким слоем, оставив немного крема для ягодного желе.
Теперь нам понадобится вторая половина сливочного крема. Обмазываем торт со всех сторон тонким слоем, оставив немного крема для ягодного желе.
На весь экран
шаг 15/26
Ягодное желе взбиваем погружным блендером в пышную массу, добавив сливочный крем.
Ягодное желе взбиваем погружным блендером в пышную массу, добавив сливочный крем.
На весь экран
шаг 16/26
Обмазываем аккуратно торт и отправляем в холод на 30 минут.
Обмазываем аккуратно торт и отправляем в холод на 30 минут.
На весь экран
шаг 17/26
...
...
На весь экран
шаг 18/26
В микроволновой печи топим шоколад, можно добавить немного сливок или воды, чтобы шоколад при застывании не был твердым.
В микроволновой печи топим шоколад, можно добавить немного сливок или воды, чтобы шоколад при застывании не был твердым.
На весь экран
шаг 19/26
Рисуем шоколадные полоски на торте.
Рисуем шоколадные полоски на торте.
На весь экран
шаг 20/26
Обрезаем Савоярди.
Обрезаем Савоярди.
На весь экран
шаг 21/26
Скрепляем половинки сердечек сливками.
Скрепляем половинки сердечек сливками.
На весь экран
шаг 22/26
...
...
На весь экран
шаг 23/26
Обмазываем сердечки остатками шоколада.
Обмазываем сердечки остатками шоколада.
На весь экран
шаг 24/26
Украшаем сердечками и свежей клубникой торт.
Украшаем сердечками и свежей клубникой торт.
На весь экран
шаг 25/26
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 26/26
Можно сделать и такой вариант, с клубникой внутри, белым шоколадом.
Можно сделать и такой вариант, с клубникой внутри, белым шоколадом.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 116
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
6 лет назад

божественно красиво!!!!!!!💗💗💗

Julia Z
Julia Z
6 лет назад
Elen@Lat
Elen@Lat
6 лет назад

Юлечка, от души поздравляю с РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍😘🌺🌺🌺🌺🌺 Очень красиво на сайте, благодаря твоему шедевру!!!😎😎😇😇💖💖💖

Julia Z
Julia Z
6 лет назад
Elen@Lat,

Lenchik,spasibo😘,da kakoj tam shedevr

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Юленька, поздравляю тебя с таким красивым, праздничным и элегантным РД!!! 😍💖💐💐💐

Julia Z
Julia Z
6 лет назад
burro.salvia,

spasibo za teplye slova😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Поздравляю 😃 с РД,Юлечка!!! 😍😍😍💖💖💖

Julia Z
Julia Z
6 лет назад
ТатьянаS,

Tanjushaka,spasibo😘

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Юлечка, дорогая, от всей души поздравляю тебя с таким вкусным и красивым РД!!!😘😘😘💐

Julia Z
Julia Z
6 лет назад
ВикторияS,

Vikusja,spasibki😘🌹

Показать еще комментарии