Рыбный бургер (fish burger)
Описание рецепта
Сочная рыбная котлета на запеченной булочке с вкусным соусом с
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для подачи
- булочки для гамбургеров4шт.
- салат1
- Соус
- йогурт натуральный150мл
- майонез100г
- огурцы корнишоны6шт.
- петрушка0.5пучок
- каперсы1ч. л.
- Фарш
- треска600г
- лук репчатый1шт.
- яйцо1шт.
- сухари панировочные100г
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- масло растительное6ст. л.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории726кКал30.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить соус: огурчики мелко порезать. Петрушку порубить.
- Шаг 1
Смешать йогурт с майонезом, добавить огурцы, каперсы, петрушку, перемешать. Охладить до подачи.
- Шаг 2
Приготовить фарш: филе рыбы измельчить блендером вместе с луком, добавить яйцо. Посолить и поперчить.
- Шаг 3
Сформировать котлеты влажными руками, обвалять в панировочных сухарях. Первые две котлеты я сделала квадратной формы. Охладить в холодильнике в течении 1 часа. Обжарить котлеты с двух сторон на растительном масле.
- Шаг 4
Булочки подогреть в духовке или тостере, разрезать пополам. На нижнюю часть булочки намазать соус 1-2 ст.ложки, положить лист салата, рыбную котлету. Сверху накрыть второй половиной булочки. Приятного аппетита!