Видеорецепты по теме
Апельсиновые пончики с шоколадным соусом
Пищевая ценность порции
871
кКалл
37%
| Белки | 7 г |
| Жиры | 69 г |
| Углеводы | 57 г |
% от дневной нормы
2 %
13 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для соуса
| ¾ стакана |
| 100 г |
Основные
| 150 г |
| 4 шт. |
| 100 г |
| 1 шт. |
| ½ стакана |
| ¼ стакана |
| 300 мл |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Цедру апельсина натереть на мелкой терке — должны получиться 2 ст. ложки.
На весь экран
шаг 2
Приготовить тесто: сливочное масло, соль, сахар и 100 мл воды соединить в небольшой кастрюле и довести до кипения на медленном огне. Как только жидкость закипит, снять с огня.
На весь экран
шаг 3
Непрерывно вымешивая, всыпать муку и оставить охлаждаться на 2−3 минуты.
На весь экран
шаг 4
Ввести по одному 3 яйца; если консистенция получится слишком плотная, ввести еще 1 яйцо. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
На весь экран
шаг 5
Добавить в тесто 1 ст. ложку апельсиновой цедры и апельсиновый экстракт, вымешать.
На весь экран
шаг 6
Приготовить соус, растопив сливки и шоколад на водяной бане.
На весь экран
шаг 7
Сахарную пудру смешать с оставшейся цедрой.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в кастрюле растительное масло. С помощью 2 чайных ложек, смоченных в воде, формировать небольшие пончики и жарить в разогретом масле по 2−3 минуты.
На весь экран
шаг 9
Обвалять горячие пончики в сахарной пудре с цедрой, затем полить шоколадным соусом и подавать тут же!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Очень удачный рецепт! Вкусно! Спасибо.
Очень вкусные пончики.
Сделала пончики, правда на вид у меня были что угодно, только не пончики - хрустики, хворост, но очень вкусные)))спасибо за рецепт! но муки немного добавляла, так как получилось очень жидкое тесто.
FARGO,смотри на старом сайте
http://old.edimdoma.ru/recipt_local.php?razdel=%D5%EB%E5%E1,%20%E2%FB%EF%E5%F7%EA%E0,%20%EF%E8%F6%F6%FB&show=1021
Юлия, скажите, сколько нужно продуктов, не указанных в начале: масла, соли, воды и муки?
Продукты: 100 г сливочного масла, 1/4 стакана сахара, 150 г муки, 100 мл воды, 4 яйца, 2 ст. ложки цедры апельсина, 100 г шоколада, 3/4 стакана сливок, 1/2 стакана сахарной пудры, 2 ч. ложки апельсинового экстракта, растительное масло, щепотка морской соли.