Апельсиновые пончики с шоколадным соусом

Время приготовления 50 мин
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры69г
    86.25% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории872кКал
    36.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина

Шаги рецепта

  • Подготовка Цедру апельсина натереть на мелкой терке — должны получиться 2 ст. ложки.
    Цедру апельсина натереть на мелкой терке — должны получиться 2 ст. ложки.
  • Шаг 1 Приготовить тесто: сливочное масло, соль, сахар и 100 мл воды соединить в небольшой кастрюле и довести до кипения на медленном огне. Как только жидкость закипит, снять с огня.
    Приготовить тесто: сливочное масло, соль, сахар и 100 мл воды соединить в небольшой кастрюле и довести до кипения на медленном огне. Как только жидкость закипит, снять с огня.
  • Шаг 2 Непрерывно вымешивая, всыпать муку и оставить охлаждаться на 2−3 минуты.
    Непрерывно вымешивая, всыпать муку и оставить охлаждаться на 2−3 минуты.
  • Шаг 3 Ввести по одному 3 яйца; если консистенция получится слишком плотная, ввести еще 1 яйцо. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
    Ввести по одному 3 яйца; если консистенция получится слишком плотная, ввести еще 1 яйцо. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
  • Шаг 4 Добавить в тесто 1 ст. ложку апельсиновой цедры и апельсиновый экстракт, вымешать.
    Добавить в тесто 1 ст. ложку апельсиновой цедры и апельсиновый экстракт, вымешать.
  • Шаг 5 Приготовить соус, растопив сливки и шоколад на водяной бане.
    Приготовить соус, растопив сливки и шоколад на водяной бане.
  • Шаг 6 Сахарную пудру смешать с оставшейся цедрой.
    Сахарную пудру смешать с оставшейся цедрой.
  • Шаг 7 Разогреть в кастрюле растительное масло. С помощью 2 чайных ложек, смоченных в воде, формировать небольшие пончики и жарить в разогретом масле по 2−3 минуты.
    Разогреть в кастрюле растительное масло. С помощью 2 чайных ложек, смоченных в воде, формировать небольшие пончики и жарить в разогретом масле по 2−3 минуты.
  • Шаг 8 Обвалять горячие пончики в сахарной пудре с цедрой, затем полить шоколадным соусом и подавать тут же!
    Обвалять горячие пончики в сахарной пудре с цедрой, затем полить шоколадным соусом и подавать тут же!
Оценить522
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • АГ
    Айрапетова Галина

     Очень удачный рецепт! Вкусно! Спасибо.

    • C
      caramel

       Очень вкусные пончики.

      • А
        Алина

         Сделала пончики, правда на вид у меня были что угодно, только не пончики - хрустики, хворост, но очень вкусные)))спасибо за рецепт! но муки немного добавляла, так как получилось очень жидкое тесто.

        • LK
          lady_kitten

           FARGO,смотри на старом сайте http://old.edimdoma.ru/recipt_local.php?razdel=%D5%EB%E5%E1,%20%E2%FB%EF%E5%F7%EA%E0,%20%EF%E8%F6%F6%FB&show=1021

          • FARGO
            FARGO

             Юлия, скажите, сколько нужно продуктов, не указанных в начале: масла, соли, воды и муки?

            Оставить комментарий