Видеорецепты по теме
Апельсиновые пончики с шоколадным соусом
Пищевая ценность порции
871
кКалл
37%
| Белки | 7 г |
| Жиры | 68 г |
| Углеводы | 57 г |
% от дневной нормы
2 %
13 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для соуса
| ¾ стакана |
| 100 г |
Основные
| 150 г |
| 4 шт. |
| 100 г |
| 1 шт. |
| ½ стакана |
| ¼ стакана |
| 300 мл |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Цедру апельсина натереть на мелкой терке — должны получиться 2 ст. ложки.
На весь экран
шаг 2
Приготовить тесто: сливочное масло, соль, сахар и 100 мл воды соединить в небольшой кастрюле и довести до кипения на медленном огне. Как только жидкость закипит, снять с огня.
На весь экран
шаг 3
Непрерывно вымешивая, всыпать муку и оставить охлаждаться на 2−3 минуты.
На весь экран
шаг 4
Ввести по одному 3 яйца; если консистенция получится слишком плотная, ввести еще 1 яйцо. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
На весь экран
шаг 5
Добавить в тесто 1 ст. ложку апельсиновой цедры и апельсиновый экстракт, вымешать.
На весь экран
шаг 6
Приготовить соус, растопив сливки и шоколад на водяной бане.
На весь экран
шаг 7
Сахарную пудру смешать с оставшейся цедрой.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в кастрюле растительное масло. С помощью 2 чайных ложек, смоченных в воде, формировать небольшие пончики и жарить в разогретом масле по 2−3 минуты.
На весь экран
шаг 9
Обвалять горячие пончики в сахарной пудре с цедрой, затем полить шоколадным соусом и подавать тут же!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень удачный рецепт! Вкусно! Спасибо.
Очень вкусные пончики.
Сделала пончики, правда на вид у меня были что угодно, только не пончики - хрустики, хворост, но очень вкусные)))спасибо за рецепт! но муки немного добавляла, так как получилось очень жидкое тесто.
FARGO,смотри на старом сайте
http://old.edimdoma.ru/recipt_local.php?razdel=%D5%EB%E5%E1,%20%E2%FB%EF%E5%F7%EA%E0,%20%EF%E8%F6%F6%FB&show=1021
Юлия, скажите, сколько нужно продуктов, не указанных в начале: масла, соли, воды и муки?
Продукты: 100 г сливочного масла, 1/4 стакана сахара, 150 г муки, 100 мл воды, 4 яйца, 2 ст. ложки цедры апельсина, 100 г шоколада, 3/4 стакана сливок, 1/2 стакана сахарной пудры, 2 ч. ложки апельсинового экстракта, растительное масло, щепотка морской соли.