Запеченный фаршированный сибас
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сибас4шт.
- маслины без косточек1горсть
- помидоры черри20
- перец болгарский красный1шт.
- розмарин1веточка
- лайм1шт.
- лук репчатый3шт.
- Заправка
- розмарин1веточка
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- сок лайма1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки303г336.67% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории2293кКал95.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбу помыть, очистить от чешуи, удалить кишки и жабры.
- Шаг 1
Для начинки порубить маслины и перец мелким кубиком. Половину лайма нарезать колечками, из другой половины выжать сок. Черри помыть и обсушить...
- Шаг 2
Для заправки смешать масло, соевый соус, сок лайма. Веточку розмарина мелко нарубить и добавить к остальным ингредиентам.
- Шаг 3
Глубокую форму для запекания выстелить фольгой. Две луковицы нарезать полукольцами, выложить в форму, посыпать листиками розмарина и сбрызгнуть заправкой.
- Шаг 4
Смешать перец, маслины и нарубленную мелким кубиком луковицу. Немного посолить...
- Шаг 5
Наполнить начинкой брюшко сибасов. Положить по колечку лайма...
- Шаг 6
Выложить рыбу на луковую подушку. На рыбу выложить остатки начинки (если таковые имеются...)
- Шаг 7
При помощи кисточки обильно обмазать рыбу соусом-заправкой...
- Шаг 8
Запечь рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. Затем достать, выложить на рыбу веточку розмарина и помидоры. Запекать еще 10 минут.
- Шаг 9
Готовую рыбу сбрызгнуть соком лайма и сразу же подавать...