Постный салат "похрустим"
Описание рецепта
Кладезь витаминов! Так нужны,
Салатик получается очень пышным и объемным!
Салат можно заправить постным майонезом. Для тех кто любит!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла0.5шт.
- картофель1шт.
- стебель сельдерея1шт.
- яблоки зеленые1шт.
- морковь0.5шт.
- рукола10
- Заправка
- оливковое масло3ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- чеснок1шт.
- сахарная пудра1щепотка
- сухие итальянские травы0.5ч. л.
- соль морская2щепотка
- перец черный молотый2щепотка
- горчица с зернами0.2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель помыть, очистить, натереть на терке.
- Шаг 1
Быстро обжарить в большом количестве растительного масла.
- Шаг 2
Овощи помыть, почистить. Свеклу взять сырую, ее нужно небольшое количество, иначе она забьет остальные вкусы! Яблоко лучше зеленое ( у меня какое было).
- Шаг 3
Все натереть на терке соломкой. В этой терке залог вкуса, иначе, будет все по - другому.
- Шаг 4
Приготовить заправку: оливковое масло, горчицу, сок лимона, щепотку сахарной пудры, мелко порубленный чеснок, соль, перец, сухие итальянские травы - смешать, и хорошенечко взболтать (для этого возьмите емкость для приготовления заправки с крышкой).
- Шаг 5
Свеклу, сельдерей, яблоко и морковь смешать, сверху выложить жареный картофель полить заправкой. Украсить руколой.