Легкий ужин на двоих
Описание рецепта
У вас так бывает: в холодильнике санитарный день и, в принципе, на кухне тоже? Вот у меня то же самое сегодня случилось: я думала, что я буду самостоятельная, завтра после работы заеду в супермаркет, скуплюсь и приготовлю к приезду мужчины что-нибудь вкусное и приятное...Не случилось! Как в анекдоте: муж вернулся из командировки раньше...
Пришлось собирать волю в кулак и быстренько готовить ужин, одновременно соображая - что же будет на завтрак? 
В холодильнике половина куриного филе, недоразобранная головка капусты после приготовления капустных рулетиков, 1 маленький кабачок...в общем, получилось! Еще нашлись грибочки маринованные, а к чаю мужчине остатки кекса. Все остались довольны: я - собой, мужчина - ужином.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная0.5кочан
- филе куриное1шт.
- лук белый1шт.
- кабачки1шт.
- брынза100г
- сметана3ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- паприка0.5ч. л.
- перец чили хлопьямипо вкусу
- горчица французская1ч. л.
- яблочный соус1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- растительное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории513кКал21.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами, добавляем горчицу французскую, соевый соус и яблочный уксус (в ингредиентах - яблочный соус). Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться пока будем подготавливать остальные составляющие. - Шаг 1
Поскольку вилок капусты небольшой остался, нарезаем его на четыре куска. - Шаг 2
Разогреваем сковороду с маслом растительным и быстро припускаем капусту кусками с обеих сторон. Выкладываем в емкость для запекания. - Шаг 3
Кабачок очищаем, нарезаем шайбами и тоже припускаем с обеих сторон. - Шаг 4
Выкладываем сверху на капусту. Разогреваем духовку до 200 градусов. - Шаг 5
Филе нарезаем кубиком и, постоянно помешивая, быстро готовим до легкого изменения цвета филе. Получается как бы такая легкая оболочка. - Шаг 6
Брынзу натираем на крупной круглой терке, добавляем паприку, перец молотый и лепестки чили, сметану. - Шаг 7
Перемешиваем. - Шаг 8
На капусту с кабачками выкладываем на каждую порцию, куриное филе, сверху маринованный лук. Верхним слоем выкладываем подготовленную брынзу. - Шаг 9
Отправляем в разогретый духовой шкаф, запекаем до легкого румянца верхнего слоя. У меня это заняло 25 минут. Остужаем до теплого, выкладываем на тарелку и зовем голодных к столу. - Шаг 10
Всем приятного аппетита и на здоровье!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
23Приготовила ужин по вашему рецепту, но что-то пошло не так =) Вместо курицы была индейка и запекала все в одной форме, из-за этого получилось сплошное блюдо, порции приходилось отрезать. Само блюдо получилось достаточно интересное, сочное, но мне немного не по душе обжарка ингредиентов предварительная. Хочется все закидать в форму и поставить в духовку. В следующий раз именно так и попробую, закрыв фольгой, посмотрим что получится. Спасибо за рецепт! Фото прикрепила.
И в каком месте это "легкий ужин"?? жареное на ночь 🤣🤦🏻♀️ фиаско, особенно у кого с пищеварением проблемы. Если вы будете так питаться то до 60 не до живете из-за халестерина.
Лена,дорогая,как же вкусно!Я тут зачистку холодильника производила😃😉,вот твой рецепт и пригодился.Это гениально просто и так вкусно!Спасибо большое за твои идеи!!!
Лена, какая ты умница, все успела: и мужа вкусно накормить, и с нами рецептом поделиться, в общем, и супругу повезло и нам вместе с ним, спасибо вам обоим!😋💗😘
Ой, мне тоже нужно срочно проводить даже не санитарный день, а санитарную неделю!😳😱А самое прикольное, что и продукты все те же в холодильнике!pooh_lolpooh_lol😍