Закусочные слойки с фетой и шпинатом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1упаковка
- яйца куриные1шт.
- лук белый1шт.
- чеснок1зубчик
- замороженный шпинат100г
- сметана жирная2ст. л.
- сыр фета50г
- маслины черные10шт.
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- кунжут1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории891кКал37.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пока тесто размораживается, оперативно режем лук и чеснок и обжариваем до прозрачности с добавлением масла.
- Шаг 1
Добавляем шпинат, сметану (или жирный йогурт), даём разморозиться.
- Шаг 2
Пока начинка оттаивает, крошим фету - у меня из овечьего молока - и нарезаем маслины кружочками.
- Шаг 3
Выключаем огонь, добавляем фету и оливки к шпинату. Солим, перчим, добавляем мускатный орех.
- Шаг 4
Слегка раскатанное тесто делим на квадраты, у меня получилось 9 квадратов. На каждый квадрат приходится 1 ст.л. начинки.
- Шаг 5
Края обрабатываем желтком. Накрываем вторым концом теста, чтобы получились пышные треугольники. С помощью вилки запечатываем слойки. С помощью кисточки наносим на поверхность слоек желток и посыпаем почти готовые мини-пирожки кунжутными семечками.
- Шаг 6
Отправляем в предварительно до 180-200°С разогретую духовку на 20 минут.