Коктейль «Имбирная клубничка» с лаймом и морской солью
Описание рецепта
Очень ягодный коктейль с клубникой и приятным имбирным послевкусием! Для этого коктейля нужно брать очень спелую клубнику. А наличие имбиря вносит приятную, острую нотку! Такой коктейль отлично освежает в жару, а имбирный сироп можно сварить заранее и хранить в холодильнике пару дней — так подача займёт всего пару минут.Слово редактора
Клубничный коктейль на основе домашнего имбирного сиропа — сладко-острый вкус с освежающей кислинкой лайма и лёгким акцентом морской соли. Сироп варится на плите с добавлением свежевыжатого имбирного сока, затем клубнику взбивают в блендере со льдом и охлаждённым сиропом. Подают со льдом в высоких стаканах. Вариант для летних встреч и жарких дней, легко масштабируется на компанию — достаточно кратно увеличить количество ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника250г
- лайм1шт.
- соль морская1щепотка
- Имбирный сироп
- вода250мл
- сахар4ст. л.
- имбирь корень1кусок
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории254кКал10.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Корень имбиря очистить и натереть на тёрке, отжать сок ( всего понадобится 1,5 ст. л. сока имбиря). В сотейник влить воду, добавить сахар. Перемешать и варить на небольшом огне до растворения сахара. Затем влить сок имбиря, перемешать и варить ещё 15 минут. Сироп должен немного увариться. Затем снять с огня и охладить.Отжимать сок удобнее через марлю или мелкое сито — так в сиропе не окажется имбирной мякоти. - Шаг 2
Клубнику и несколько кубиков льда поместить в чашу блендера. Влить охлаждённый имбирный сироп и взбить до однородности.Лёд в блендере помогает быстрее охладить массу и сделать текстуру коктейля более однородной. - Шаг 3
К клубнике добавить выжатый сок лайма, несколько кристаллов крупной морской соли и ещё раз взбить.Соль добавляйте по чуть-чуть и пробуйте — она подчёркивает сладость клубники, но легко пересолить. - Шаг 4
В серверовочные стаканы или бокалы положить по паре кубиков льда и разлить коктейль. Украсить и сразу подать. Наслаждайтесь!!!Подавайте коктейль сразу после смешивания, пока лёд не растаял и текстура остаётся густой.
Комментарии
16Лия, ну как у вас с Наташей вкусно!!! Шикарный коктейль! 😎
Лия, очень интересный рецепт с имбирем у тебя 😋😋 И полезный к тому же! 💐 💗 Я наконец-то выставила свой коктейль 😄 Удачи в битве! 🍀🍀🍀
Клубнику обожаю! И имбирь: и в маринадах, и в напитках, и с роллами, и в выпечке! 😋😋😋 Лия, угодила! 😉
Вкусная пряная клубничка! 😌💖😊
Лия, клубникку с имбирем еще не пробовала, но очень хочется!!! Фото - чудесно!!!🌺😋😘