Участники битвы рецептов
Тыквенный суп с сельдереем и апельсином
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
Пищевая ценность порции
1028
кКалл
43%
| Белки | 32 г |
| Жиры | 30 г |
| Углеводы | 199 г |
% от дневной нормы
8 %
6 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 800 г |
| 200 ст. л. |
| 1 шт. |
| 4 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 4 зубчика |
| 2 ст. л. |
| 1 г |
| 3 ст. л. |
| 750 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
Вам также пригодится
SM-0055/K Нож кухонный "Samura Mo-V" для хлеба 230 мм, G-10
3965 руб.
Лопатка силиконовая APOLLO "Iris" малиновый
101 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
540 руб.
Лопатка силиконовая APOLLO "Cream" мятный
101 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1500 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Доска разделочная средняя 25х36 см
1336 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Доска деревянная, прямоугольная со скругленными углами, бук, 38 * 26 см
705 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
190 руб.
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1149 руб.
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
839 руб.
Лопатка кондитерская, NADOBA, серия KAROLINA
749 руб.
Овощечистка с поперечным плавающим лезвием, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Корень сельдерея почистить и нарезать крупными кусочками. Тыкву и яблоко тоже почистить и порезать. Залить овощи овощным бульоном.
На весь экран
шаг 2
Выжать сок 1 лимона прямо в кастрюлю. Стебли сельдерея помыть, нарезать кусочками и отправить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 3
Апельсин (необработанный!) разрезать пополам и отправить вместе с очищенным чесноком в кастрюлю. Довести до кипения.
На весь экран
шаг 4
Добавить мед и кумин (кто не любит, берёт другую любимую специю) и варить минут 30-35.
На весь экран
шаг 5
Вынуть чеснок и апельсин (кто хочет, чтобы мякоть апельсина тоже была в супе, изначально лучше выжать сок апельсина в суп, а апельсиновую шкурку добавить для аромата, а потом выбросить). Посолить, поперчить, пробить на блендере.
На весь экран
шаг 6
Дать супу остыть (осенью можно подавать горячим!), можно даже охладить в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
Подавать, украсив листочками сельдерея.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Необычный супчик, очень здорово друг друга дополняют зира, сельдерей и апельсин. мужу, естественно, не хватает мясного компонента)
Ох, уж эти мужья :)
Как вариант можно отдельно обжарить немного прошутто или похожей ветчины. Тогда муж будет совсем-совес доволен. А если больше на экзотику потянет, но так, чтобы было сытненько, то смело добавляй(те) копчёный тофу!
Сабина, подскажите, по вкусовым ощущения можно апельсин заменить мандарином в этом супе? Апельсина нет в наличии((
Goldie, простите, что не смогла сразу ответить. Мандарин, конечно, можно, но лучше всё-таки апельсин или апельсиновый сок. 🌴
Спасибо 🌻
Как вкусно и освежающе!!! 😍💐
Спасибо большое!
Ароматно! 😋
Жанна, спасибо!!!
Сабиночка, тыква дружит с апельсином, вкусный суп!!!!!😋💗😘
Благодарю, Сочечка! 😘