Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Тыквенный суп с сельдереем и апельсином

Тыквенный суп с сельдереем и апельсином
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
200 ст. л.
1 шт.
4 шт.
1 шт.
1 шт.
4 зубчика
2 ст. л.
1 г
3 ст. л.
750 мл
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Корень сельдерея почистить и нарезать крупными кусочками. Тыкву и яблоко тоже почистить и порезать. Залить овощи овощным бульоном.
На весь экран
шаг 2
Выжать сок 1 лимона прямо в кастрюлю. Стебли сельдерея помыть, нарезать кусочками и отправить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 3
Апельсин (необработанный!) разрезать пополам и отправить вместе с очищенным чесноком в кастрюлю. Довести до кипения.
На весь экран
шаг 4
Добавить мед и кумин (кто не любит, берёт другую любимую специю) и варить минут 30-35.
На весь экран
шаг 5
Вынуть чеснок и апельсин (кто хочет, чтобы мякоть апельсина тоже была в супе, изначально лучше выжать сок апельсина в суп, а апельсиновую шкурку добавить для аромата, а потом выбросить). Посолить, поперчить, пробить на блендере.
На весь экран
шаг 6
Дать супу остыть (осенью можно подавать горячим!), можно даже охладить в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
Подавать, украсив листочками сельдерея.
Подавать, украсив листочками сельдерея.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Khorizhaya
Khorizhaya
14.01.2015 16:30:44

Необычный супчик, очень здорово друг друга дополняют зира, сельдерей и апельсин. мужу, естественно, не хватает мясного компонента)

Сабина
Сабина
19.01.2015 23:44:20
Khorizhaya,

Ох, уж эти мужья :)
Как вариант можно отдельно обжарить немного прошутто или похожей ветчины. Тогда муж будет совсем-совес доволен. А если больше на экзотику потянет, но так, чтобы было сытненько, то смело добавляй(те) копчёный тофу!

Goldie
Goldie
03.11.2014 02:23:03

Сабина, подскажите, по вкусовым ощущения можно апельсин заменить мандарином в этом супе? Апельсина нет в наличии((

Сабина
Сабина
06.12.2014 22:43:46
Goldie,

Goldie, простите, что не смогла сразу ответить. Мандарин, конечно, можно, но лучше всё-таки апельсин или апельсиновый сок. 🌴

Goldie
Goldie
11.12.2014 04:40:49
Сабина,

Спасибо 🌻

annyshka
annyshka
05.06.2014 00:27:07

Как вкусно и освежающе!!! 😍💐

Сабина
Сабина
05.06.2014 09:37:49
annyshka,

Спасибо большое!

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
04.06.2014 23:54:26

Ароматно! 😋

Сабина
Сабина
05.06.2014 09:37:41
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо!!!

Софья79
Софья79
31.05.2014 00:37:43

Сабиночка, тыква дружит с апельсином, вкусный суп!!!!!😋💗😘

Сабина
Сабина
31.05.2014 04:02:52
Софья79,

Благодарю, Сочечка! 😘

Показать еще комментарии