Полента с вялеными помидорами
Описание рецепта
Чтобы облегчить свой
Особенно вкусно запивать теплые кусочки поленты с вялеными помидорами охлажденным томатным
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная крупа1стакан
- вода2.5стакан
- помидоры вяленые в масле80г
- сыр козий твердый5ст. л.
- пармезан5ст. л.
- маслины без косточек10шт.
- сухие итальянские травы2щепотка
- соль морская2щепотка
- оливковое масло1ст. л.
- сок томатный4стакан
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории483кКал20.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вялить помидоры, т.е. их дольки очень удобно в электросушилке. Для этого их нужно нарезать, удалить семена, посыпапать специями по вкусу, разложить срезом вверх на решетках и включить сушилку.
- Шаг 1
Для приготовления поленты поместите в контейнер ХП кукурузную крупу, посолите, влейте горячую воду и оливковое масло. Установите режим "варенье".
- Шаг 2
Готовую горячую поленту распределите по силиконовым формам или на противень. У меня получилось две такие формы, как на фото. Разложите на поверхности поленты вяленые помидоры, половинки маслин, посыпьте сухими итальянскими травами. Сыры натрите и порциями укройте поверхность кукурузной поленты. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку и нагрейте до расплавления сыра.
- Шаг 3
Полента с вялеными помидорами готова. Подавайте её с охлажденным томатным соком. Приятного аппетита!