Салат из молодой свеклы с листвой
Описание рецепта
Этот салатик готовила для себя на ужин. Он относится к категории полезно и вкусно. Сытость ему придают грецкие орехи и сметанная заправка, а пикантность - чеснок и другие специи. Отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла100г
- свекольные листья130г
- чеснок молодой2зубчик
- петрушка зелень2г
- грецкие орехи30г
- перец лимонный2г
- орех мускатный1г
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- сметана 15%2ст. л.
- огурцы свежие80г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории514кКал21.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свеклу натереть на крупной терке. Пассеровать на медленном огне около 10 минут.
- Шаг 1
Листву свеклы порубить. Добавить на сковороду. По необходимости добавить оливковое масло. Пассеровать еще минут 10 на слабом огне. Остудить.
- Шаг 2
Добавить специи, натертый свежий огурец и грецкие орехи. Заправить сметаной.
- Шаг 3
Выложить на листья салата, украсить зеленью.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Комментарии
7супер 😌
Да-да-да, сейчас очень актуально!!!😃
Я очень люблю пхали из листьев свеклы, но вот в салате я еще не пробовала 😋🌺!
Спасибо за рецепт💖Жаль нет своего огорода, тогда бы я смело использовала листья свеклы. Отправлю рецепт сестре в другой город. У нее есть дача. Сообщу ее мнение. А сама обязательно попробую, хоть и без листиков.🌻
Такие салатики мы любим!😍😋😋