Творожные пончики с изюмом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- растительное масло для жарки300мл
- мука3ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
- Для начинки
- творог100г
- яйца куриные1шт.
- изюм50г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- сахарный песок2ч. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- Для теста
- мука2стакан
- творог175г
- яйца куриные1шт.
- сливки4ст. л.
- оливковое масло4ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории950кКал39.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
nshtern
Шаги рецепта
- Подготовка
Изюм предварительно замочить, затем отжать. - Шаг 1
Приготовить тесто: 2 стакана муки, разрыхлитель, 1 яйцо, 175 г творога, сливки, 4 ст. ложки оливкового масла и соль вымешать в комбайне. - Шаг 2
Приготовить начинку: соединить яйцо с творогом, добавить изюм, сахар, крахмал и ванильный экстракт, все перемешать. Если получилось жидковато, всыпать 1 ст. ложку муки. - Шаг 3
Готовое тесто раскатать в пласт и формочкой или чашкой вырезать круглые лепешки. - Шаг 4
В центр каждой лепешки выложить творожную начинку и защипать края, придавая пончикам круглую форму. - Шаг 5
Масло для фритюра разогреть в небольшой кастрюле. - Шаг 6
Обвалять пончики в муке и обжарить со всех сторон в кипящем масле, переворачивая их шумовкой. - Шаг 7
Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Оценить521
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
2А можно кукурузный крахмал заменить картофельным?🌺🌺🌺
В который раз пишу, что видео рецепты не открываются. Мне шлют письмо, что я не адекватный. Но, простите, ваше последнее письмо вообще не открывается и видео до сих пор тоже... Пробую за сегодня третий раз.