+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Фрикадельки Аль Форно по-сицилийски

Фрикадельки Аль Форно по-сицилийски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

А вот еще одно блюдо из журнала Джейми Оливера! 

Очень богатое на вкус, яркое, сытное! Угощайтесь! 

Пищевая ценность блюда
3929
кКалл
167%
Белки164 г
Жиры263 г
Углеводы242 г
% от дневной нормы
41 %
51 %
17 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для соуса арабьята
1 шт.
2 зубчика
2 шт.
1 стручок
800 мл
1 щепотка
50 мл
30 мл
1 ч. л.
½ пучка
по вкусу
Основные
500 г
100 г
50 г
50 г
3 ст. л.
1 ч. л.
½ шт.
50 г
50 г
по вкусу
120 г
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Изюм замочить в бальзамическом уксусе.
Изюм замочить в бальзамическом уксусе.
На весь экран
шаг 2/7
Тем временем из баранины сделать фарш.
Тем временем из баранины сделать фарш.
На весь экран
шаг 3/7
Вяленые помидоры измельчить. Петрушку мелко порезать. Пармезан натереть. Соединить фарш, сухари, кедровые орехи, лимонную цедру, изюм (с уксусом), орегано, вяленые помидоры, петрушку (немного оставить для подачи), половину пармезана. Посолить и хорошо перемешать.
Вяленые помидоры измельчить. Петрушку мелко порезать. Пармезан натереть. Соединить фарш, сухари, кедровые орехи, лимонную цедру, изюм (с уксусом), орегано, вяленые помидоры, петрушку (немного оставить для подачи), половину пармезана. Посолить и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4/7
Готовим соус арабьята. Лук порезать. Чеснок измельчить. Перец чили освободить от семян, порезать. Разогреть оливковое масло. Обжарить в нем лук, чеснок, анчоусы, перец чили. Влить протертые помидоры (Passata), добавить корицу, тушить 20 мин. не забывать помешивать! Базилик измельчить. Влить красный винный уксус. Отрегулировать по вкусу соль и сахар. Добавить в соус бОльшую часть листьев базилика.
Готовим соус арабьята. Лук порезать. Чеснок измельчить. Перец чили освободить от семян, порезать. Разогреть оливковое масло. Обжарить в нем лук, чеснок, анчоусы, перец чили. Влить протертые помидоры (Passata), добавить корицу, тушить 20 мин. не забывать помешивать! Базилик измельчить. Влить красный винный уксус. Отрегулировать по вкусу соль и сахар. Добавить в соус бОльшую часть листьев базилика.
На весь экран
шаг 5/7
Смочить руки водой и сформировать из фарша 24 шарика. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить фрикадельки.
Смочить руки водой и сформировать из фарша 24 шарика. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить фрикадельки.
На весь экран
шаг 6/7
Перелить соус в форму для запекания, выложить фрикадельки и сверху – кусочки моцареллы. Присыпать базиликом и пармезаном. Запекать 20 мин. до золотистого цвета в духовке, разогретой до 200 град.
Перелить соус в форму для запекания, выложить фрикадельки и сверху – кусочки моцареллы. Присыпать базиликом и пармезаном. Запекать 20 мин. до золотистого цвета в духовке, разогретой до 200 град.
На весь экран
шаг 7/7
Подавать со спагетти. Приятного аппетита!
Подавать со спагетти. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(6)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
vicky
vicky
5 лет назад

Жанночка я с отчетом, фото и благодарностью за твой отличный рецепт фрикаделек 🌹оч вкусное блюдо 💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
vicky,

Викуля, как я тебе благодарна за то, что ты доверилась рецепту! 😘 Очень аппетитные фото! 😍 Спасибо тебе большое! 💗

vicky
vicky
5 лет назад
Жанна Тихонова,

💖я когда читаю состав, уже знаю, что рецепту можно довериться! 😉

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
5 лет назад

Как аппетитно!!! 😋😋 Жанночка, поздравляю с РД!!!😘😍💐💐💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Пчёлка Руся,

Иришечка, спасибо огромное! 😘😘😘

karicook
karicook
5 лет назад

Жанночка, достойный РД!!!!😃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
karicook,

Кариночка, спасибо, я очень рада, что тебе понравилось блюдо! 😃

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Жаннуля,поздравляю от души с РД!!!!!!!!! 😍😍😍😘😘😘💖💖💖💐💐💐💗💗💗

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
ТатьянаS,

Танюш, спасибо! 😘😘😘

Надежда
Надежда
5 лет назад

Жанночка,поздравляю с РД!!!🌹🌹🌹💖😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад
Надежда,

Надежда, большое спасибо! 💗😘

Показать еще комментарии