+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт ''Десертная Роза'' с засахаренными цветами

Торт ''Десертная Роза'' с засахаренными цветами
Торт ''Десертная Роза'' с засахаренными цветами
Торт ''Десертная Роза'' с засахаренными цветами
Приготовление
1 минуту
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кофейный бисквит, хорошо структурированный, пропитанный ликером  с легким ореховым оттенком в послевкусии.

Вафельная, вишневая прослойки, кофейно-шоколадный мусс, который не оставит никого равнодушным. 

И нежные, засахаренные лепестки роз на шоколадной глазури, завершают данную композицию. 

Пищевая ценность порции

368
кКал
15%
Белки8 г
Жиры10 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Зеркальная глазурь
120 мл
20 г
145 г
50 г
100 мл
Пропитка
20 мл
Кофейно-шоколадный мусс
2 шт.
100 г
300 мл
50 г
4 ст. л.
10 г
2 ст. л.
2 ч. л.
2 ст. л.
Сливочно-ванильный мусс
2 шт.
100 г
300 мл
50 г
2 пакета
2 ст. л.
10 г
Вишневая прослойка
200 г
250 мл
90 г
Кофейный бисквит
1 шт.
100 г
4 ст. л.
3 ст. л.
½ ч. л.
20 г
Ванильный бисквит
1 шт.
100 г
3 ст. л.
½ ч. л.
4 ст. л.
1 пакет
100 г
Вафельная прослойка
30 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Начну пожалуй с украшения. Прежде всего цветы нужно помыть.
Начну пожалуй с украшения. Прежде всего цветы нужно помыть.
На весь экран
Высушить.
Высушить.
На весь экран
Белок отделить от желтка.
Белок отделить от желтка.
На весь экран
Окунуть цветок или при помощи кондитерской кисточки нанести белок.
Окунуть цветок или при помощи кондитерской кисточки нанести белок.
На весь экран
Посыпать сахаром, лишнее стряхнуть.
Посыпать сахаром, лишнее стряхнуть.
На весь экран
Теперь внимание. Есть два способа довести до нужной кондиции. Первый - дать высохнуть естественным путем.
Теперь внимание. Есть два способа довести до нужной кондиции. Первый - дать высохнуть естественным путем.
На весь экран
Второй - выстелить противень бумагой для выпечки и отправить в духовку при температуре 50* на 5-6 часов или на всю ночь.
Второй - выстелить противень бумагой для выпечки и отправить в духовку при температуре 50* на 5-6 часов или на всю ночь.
На весь экран
С лепестками роз удобнее работать с кисточкой.
С лепестками роз удобнее работать с кисточкой.
На весь экран
...
...
На весь экран
Бисквит. Изюм промыть, заправить 1 столовой ложкой орехового ликера. Дать постоять.
Бисквит. Изюм промыть, заправить 1 столовой ложкой орехового ликера. Дать постоять.
На весь экран
Яйцо соединить с сахаром.
Яйцо соединить с сахаром.
На весь экран
Взбить добела, добавить ванильный сахар.
Взбить добела, добавить ванильный сахар.
На весь экран
Муку просеять.
Муку просеять.
На весь экран
Погасить соду уксусом, взбить. В конце добавить изюм. Выпекать в предварительно разогретой духовку при температуре 180* 20-30 мин.
Погасить соду уксусом, взбить. В конце добавить изюм. Выпекать в предварительно разогретой духовку при температуре 180* 20-30 мин.
На весь экран
Ту же операцию повторить с кофейным бисквитом.
Ту же операцию повторить с кофейным бисквитом.
На весь экран
Дать остыть на решетке.
Дать остыть на решетке.
На весь экран
...
...
На весь экран
Вафли измельчить, растереть с маслом.
Вафли измельчить, растереть с маслом.
На весь экран
На дно формы выкладываем кофейный бисквит, пропитываем. Равномерно распределяем вафельную массу.
На дно формы выкладываем кофейный бисквит, пропитываем. Равномерно распределяем вафельную массу.
На весь экран
Для приготовления шоко-мусса делаем заварной крем -http://www.edimdoma.ru/retsepty/43745-zavarnoy-krem-patisier. Затем распустить желатин в холодной воде, добавить в крем и взбить.Сливки взбить, ввести в крем. Затем заливаем торт половиной шоко-мусса. Даем застыть.
Для приготовления шоко-мусса делаем заварной крем -http://www.edimdoma.ru/retsepty/43745-zavarnoy-krem-patisier. Затем распустить желатин в холодной воде, добавить в крем и взбить.Сливки взбить, ввести в крем. Затем заливаем торт половиной шоко-мусса. Даем застыть.
На весь экран
Делаем желе согласно инструкции.
Делаем желе согласно инструкции.
На весь экран
Выкладываем вишню.
Выкладываем вишню.
На весь экран
И заливаем желе. Ждем до готовности.
И заливаем желе. Ждем до готовности.
На весь экран
Закрываем ванильным бисквитом.
Закрываем ванильным бисквитом.
На весь экран
Заливаем оставшейся частью шоко-мусса.
Заливаем оставшейся частью шоко-мусса.
На весь экран
Глазурь. Желатин распустить в холодной воде. Соединить воду с сахаром, сливками, довести до кипения. Добавить какао, снять с огня. Добавить желатин. Мешать, чтоб не образовались пузырьки. Залить торт.
Глазурь. Желатин распустить в холодной воде. Соединить воду с сахаром, сливками, довести до кипения. Добавить какао, снять с огня. Добавить желатин. Мешать, чтоб не образовались пузырьки. Залить торт.
На весь экран
Равномерно распределяем по торту.
Равномерно распределяем по торту.
На весь экран
Украшаем. P.S. в рецепте пишет сливочно-ванильный мусс, не знаю что за глюк
Украшаем. P.S. в рецепте пишет сливочно-ванильный мусс, не знаю что за глюк
На весь экран
В разрезе.
В разрезе.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Отправить
Яна
Яна
6 лет назад

Ух ты! Торт - Шикарный !!! 😊💗💗💗

Ульяна
Ульяна
6 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка 😉

Nadejd@
Nadejd@
6 лет назад

Торт богатейший! Терпения много надо, чтобы его приготовить! Но результат того стоит! Очень вкусно! И красиво! Присоединяюсь к поздравлениям!😋💐💐💐

Ульяна
Ульяна
6 лет назад
Nadejd@,

Приготовить его легко, главное желание 😉 Спасибо! 💖

Nadejd@
Nadejd@
6 лет назад
Ульяна ,

Полностью согласна😉

Olga
Olga
6 лет назад

Необыкновенный торт😍😍🌺

Ульяна
Ульяна
6 лет назад
Olga,

Спасибо! 💖💖💖

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад

Ульяшка!!!! с днем рождения тебя милая)) счастья тебе дорогая и удачи💐💐💐💖💖💖

Ульяна
Ульяна
6 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, спасибо за поздравление 😍

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Ульяна, с Днем Рождения тебя!! ))) Прекрасный тортик у тебя получился! 😍 Торт-загадка!!! 😇💗💐

Ульяна
Ульяна
6 лет назад
burro.salvia,

А то😏 Спасибо! 💗

Показать еще комментарии