Запеканка с фаршем под тыквенной шубкой

Поставить воду для макарон. 700 грамм уже очищенной тыквы натереть на крупной терке, отжать от лишней жидкости.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Смешать с фаршем, солью, перцем и орегано.

Макароны (любые) отварить. Сыр натереть.

Взбить яйца...

И смешать с их тыквой. Добавить немного соли и давленный чеснок.

Смазать форму маслом. На дно уложить слой макарон, смазать его томатной пастой и слегка присыпать сыром. Если макароны мелкие, то удобнее их будет вначале смешать с пастой, затем уложить в форму и присыпать сыром.

Следующим слоем выложить фарш.

Закрыть его тыквенно-яичной смесью.

Посыпать сыром и нанести на него сеточку из сметаны (или просто смазать). Если любите, используйте майонез.

Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку минут на 50 до румяной корочки.

Подавать горячей!! Очень вкусно! Приятного аппетита!