Брускетты с артишоками и соусом песто

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Соус песто прекрасно постоит пару дней в холодильнике, а чтобы он не был густым, влейте 2 ст. ложки холодной кипяченой воды.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы45г
    15.00% от дневной нормы
  • Калории559кКал
    23.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Багет нарезать, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку под гриль на 2–3 минуты.

    Багет нарезать, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку под гриль на 2–3 минуты.

  • Шаг 1 Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.

    Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.

  • Шаг 2 Зубчик чеснока для песто почистить, раздавить плоской стороной ножа и порезать.

    Зубчик чеснока для песто почистить, раздавить плоской стороной ножа и порезать.

  • Шаг 3 Твердый сыр натереть на крупной терке.

    Твердый сыр натереть на крупной терке.

  • Шаг 4 Из половинки лайма выжать сок.

    Из половинки лайма выжать сок.

  • Шаг 5 Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить руколу, базилик, петрушку, орехи, чеснок, натертый сыр, влить оливковое масло Extra Virgin, сок лайма, посолить, поперчить и все взбить.

    Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить руколу, базилик, петрушку, орехи, чеснок, натертый сыр, влить оливковое масло Extra Virgin, сок лайма, посолить, поперчить и все взбить.

  • Шаг 6 Артишоки разрезать на 4 части.

    Артишоки разрезать на 4 части.

  • Шаг 7 Оставшийся зубчик чеснока почистить, разрезать пополам и натереть им горячий хлеб.

    Оставшийся зубчик чеснока почистить, разрезать пополам и натереть им горячий хлеб.

  • Шаг 8 Смазать подсушенный хлеб соусом песто, сверху выложить понемногу сметаны и кусочки артишоков.

    Смазать подсушенный хлеб соусом песто, сверху выложить понемногу сметаны и кусочки артишоков.

  • Шаг 9 Пармезан нарезать тонкими хлопьями и посыпать брускетты.

    Пармезан нарезать тонкими хлопьями и посыпать брускетты.

Оценить511
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

    Артишоки использовать кансервированные?

    Оставить комментарий