Салат из хурмы с авокадо и дайконом
Описание рецепта
Вместо корна можно взять руколу или другой салат, какой вам по вкусу, а вместо рисового уксуса ― уксус белого вина или яблочный. Если не нашли черного кунжута, добавьте белый, только предварительно подсушите его на сковороде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1шт.
- хурма1шт.
- дайкон0.3шт.
- салат корн1горсть
- лайм0.5шт.
- кунжут черный0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для заправки
- имбирь корень30г
- лайм0.5шт.
- соевый соус2ст. л.
- рисовый уксус1ст. л.
- имбирное варенье20г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории406кКал16.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Y
yurishina
Валентина
Катюша
Галина
Шаги рецепта
- Подготовка
Авокадо, удалив косточку, почистить и нарезать дольками. - Шаг 1
Из половинки лайма выжать сок. - Шаг 2
Дольки авокадо выложить на тарелку, сбрызнуть соком лайма, посолить и поперчить. - Шаг 3
Хурму очистить от кожуры, нарезать дольками, выложить на тарелку с авокадо и сбрызнуть оставшимся соком лайма. - Шаг 4
Дайкон почистить, нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой) и выложить на хурму с авокадо, затем добавить салатные листья. - Шаг 5
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка. - Шаг 6
Из второй половинки лайма выжать 2 ст. ложки сока. - Шаг 7
Приготовить заправку: перемешать сок лайма с рисовым уксусом, соевым соусом, имбирным вареньем и натертым имбирем. - Шаг 8
Полить салат заправкой и присыпать кунжутом. Подавать с оставшейся заправкой.
Комментарии
6Отличный салат. Спасибо.
Очень понравился салат! Вкусно, полезно, ярко! Часто сейчас кушаю, пока хурма продается. Спасибо за рецепт! 😍
Честно говоря, ещё не приходилось кушать салат с авокадо и дайконом. Тёща посоветовала попробовать салат с авокадо и креветками. Теперь не могу выбрать, мужу подавай с креветками, а мне уже больше хочется с дайконом, наверное в честь праздника сделаю оба салата. Девочки, какие ещё рецепты знаете салатов с авокадо?
А я приготовила и мне очень понравился вкус! Я люблю подобные сочетания, необычные, но гармоничные, кислинка-сладость, хрусткость и нежность, всё на месте😃 Конечно, не всем может понравится, кто привык к традиционным салатам и сочетаниям, но для любителей необычного очень подойдёт😊 Кстати, черешок сельдерея добавила от себя😄
Ну очень специфический вкус