Салат из белой фасоли с морковью, огурцом и яблоком
Описание рецепта
Если у вас останется заправка, можно поместить ее в герметично закрывающуюся посуду и хранить в холодильнике 2–3 дня.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая50г
- крупное зеленое яблоко1шт.
- небольшая морковь1шт.
- огурец1шт.
- крупный редис1шт.
- очищенные тыквенные семечки1горсть
- очищенные подсолнечные семечки1горсть
- небольшой пучок кинзы1шт.
- тархун3веточка
- Для заправки
- оливковое масло2ст. л.
- уксус1ст. л.
- горчица с зернами1.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории535кКал22.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль предварительно отварить согласно инструкции на упаковке и выложить 4–5 ст. ложек готовой фасоли на блюдо.
- Шаг 1
Морковь почистить и нарезать тонкими длинными полосками или натереть на крупной терке.
- Шаг 2
Огурец разрезать пополам вдоль и нашинковать тонко наискосок.
- Шаг 3
Редис разрезать пополам и нарезать ломтиками.
- Шаг 4
Так же порезать 1/3 яблока.
- Шаг 5
Добавить нарезанные овощи и яблоко к фасоли.
- Шаг 6
Кинзу крупно порубить ножом, тархун порвать руками и посыпать зеленью салат.
- Шаг 7
Приготовить заправку: из оставшегося яблока выжать 2 ст. ложки сока, соединить с оливковым маслом, уксусом, горчицей, солью и перцем, все перемешать.
- Шаг 8
Полить салат заправкой и посыпать семечками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Рука тянется к шоколадке: психолог объяснила, как отличить голод от тревоги
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Комментарии
1Классный оригинальнo-простой салат в приготовлении.👍 5+ flower Всем понравился.flower