Постные конвертики с картофельным пюре, укропом, жареным луком и вялеными томатами
Описание рецепта
Очень вкусные постные конвертики из тонкого лаваша с изумительной начинкой, которую можно саму подавать как основное блюдо или гарнир :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель5шт.
- лук репчатый1шт.
- укроп свежий1шт.
- помидоры вяленые в масле4шт.
- оливковое маслопо вкусу
- сольпо вкусу
- лаваш тонкий3пласт
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле.
- Шаг 1
Вяленые томаты и укроп мелко рубим.
- Шаг 2
Картофель моем, чистим, произвольно режем и отвариваем в подсоленой воде. Сливаем воду, оставляя немного и делаем пюре. Добавляем масло от вяленых томатов, укроп, помидоры, жареный лук, немного солим, тщательно перемешиваем и даем остыть.
Пока начинка остывала, мы с мужем не могли удержаться и съели несколько ложек, такая она получилась вкусная :)
- Шаг 3
Лаваш разрезаем поперек на две части. Выкладываем в центр каждой части начинку, разравнивая ложкой, и формируем конветрик.
- Шаг 4
Вот так, чтобы начинка была с обеих сторон по двумя слоями лаваша.
- Шаг 5
Разогреваем в сковороде оливковое масло, обмакиваем конвертик перед жаркой в теплую воду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Можно немного солить с каждой стороны, т.к. тесто пресное.
- Шаг 6
Подаем с овощами. Мужчина съест 2, может 3 таких конвертика, женщине же вполне будет достаточно одного, они очень сытные.
Приятного аппетита и вкусного всем Поста!