Кальмары с грибами, сельдереем и вялеными томатами
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
В воскресенье решила приготовить ужин из того, что было в холодильнике. Так сказать, подчистила все запасы, чтобы в понедельник обновить:)
Получилось совсем-таки недурно:)
Участник конкурса
Вкусный пост!ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 0,7 стакана |
| ½ ч. л. |
| 150 г |
| 1 шт. |
| 4 стебля |
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 3 шт. |
| 4 шт. |
| 300 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кольца кальмаров размораживаем, моем и маринуем в смеси лимонного сока, соевого соуса, бальзамико, сушеного базилика, соли и черного перца.
На весь экран
шаг 2
Шляпки шампиньонов моем и режем ломтиками, репчатый лук - на четверть кольца, чеснок и зелень мелко рубим. Сельдерей и вяленые помидоры режем небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 3
На смеси оливкового масла и масла от вяленых помидоров поджариваем лук с чесноком. Затем добавляем грибы и сельдерей, перемешиваем, тушим примерно 7 минут.
На весь экран
шаг 4
Далее добавляем вяленые томаты, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 5
Кальмары достаем из маринада и режем на полоски.
На весь экран
шаг 6
Отправляем кальмары к остальным ингредиентам, перемешиваем и тушим примерно 5-7 минут.
На весь экран
шаг 7
На гарнир я отварила дробленый булгур с добавлением оливкового масла, соли и куркумы.
А вообще, это может быть паста, рис или кускус.
На весь экран
шаг 8
Добавляем зелень, солим, перчим, перемешиваем, прогреваем еще 2-3 минуты и снимаем с огня.
На весь экран
шаг 9
На тарелки выкладываем гарнир, делаем ямку в серединке и выкладываем наших кальмаров.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Очень люблю морепродукты, но дома готовлю редко. Решила испытать ваш рецепт, поскольку грибы еще один любимый продукт. Вы не указали, сколько мариновать кальмары. У меня были примерно час. После того, как я протушила их 7 мин., они были резиновые. Я добавила стакан белого вина и тушила еще мин. 20. Вроде ничего, жду мужа к ужину. Послушаю, что скажет эксперт
Я уже не помню))) это был такой экспромт))) потушить в вине -отличная идея! Отпишитесь, что скажет муж) и фото в фотоотчет плиз💗
Кальмары мммм.... вкусно😋😋
😋🌷
Ух ты! Как же вкусно и полезно!
🌸🌸🌸