+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой

Духовые лепешки с сырно-творожной начинкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Дорогие друзья! Весна в разгаре, зелень становится доступнее и вкуснее. Предлагаю вам попробовать приготовить вкусные лепешки, а для пущей полезности "припрятать" в них изрядное количество укропа с петрушкой

Обычно я такие лепешки жарю на сковороде, но в этот раз лень дала о себе знать, и я решила запечь их в духовке. Получилось не менее вкусно и куда более полезно. 

Горячие лепешки чудо как хороши со сладким чаем! А также это отличная и вкусная альтернатива хлебу. 

И сразу пара комментариев: 

1) я тесто готовлю на простокваше, но она безболезненно земеняется кефиром, может, придется немного скорректировать количество муки;

2) в начинку можно с успехом утилизировать все сырно-творожные остатки из холодильника, нам подойдут любые творог и сыр в зависимости от наличия и вашего вкуса, а еще количество творога можно увеличить или даже вообще ограничится только им.

Все зависит только от вас! А пока  - угощайтесь, друзья!!! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
310
кКалл
13%
Белки17 г
Жиры14 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
1 шт.
Начинка
150 г
300 г
80 г
по вкусу
по вкусу
1 шт.
Тесто
400 г
по вкусу
1 шт.
½ ч. л.
200 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
390 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
723 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Хлебница деревянная из элитных сортов бука 39,5 * 28 * 1,8 см
2339 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Вам также пригодится
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
в корзину
1699 ₽
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
в корзину
390 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
в корзину
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
в корзину
723 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
интересный
590 ₽
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
в корзину
-15%
601 ₽
707
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
в корзину
2339 ₽
Хлебница деревянная из элитных сортов бука 39,5 * 28 * 1,8 см
в корзину
750 ₽
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
в корзину
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
225980 ed4 square150
223134 ed4 square150
222853 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Взбиваем венчиком яйцо с солью до однородности, добавляем простоквашу, размешиваем.
Взбиваем венчиком яйцо с солью до однородности, добавляем простоквашу, размешиваем.
На весь экран
шаг 2/9
Всыпаем половину муки и добавляем соду. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку. Мы должны получить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки, чем заявлено в рецепте. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса отдохнуть в теплом месте.
Всыпаем половину муки и добавляем соду. Затем постепенно добавляем оставшуюся муку. Мы должны получить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. У вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки, чем заявлено в рецепте. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на полчаса отдохнуть в теплом месте.
На весь экран
шаг 3/9
В это время занимаемся начинкой. Творог разминаем вилкой, добавляем крупное яйцо. Натираем на крупной терке найденный в холодильнике сыр, добавляем мелко нарезанную зелень, ее я никогда не жалею.
В это время занимаемся начинкой. Творог разминаем вилкой, добавляем крупное яйцо. Натираем на крупной терке найденный в холодильнике сыр, добавляем мелко нарезанную зелень, ее я никогда не жалею.
На весь экран
шаг 4/9
Перемешиваем до однородности. Можно немного посолить по вкусу.
Перемешиваем до однородности. Можно немного посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 5/9
Делим тесто на 10 частей. Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно полная столовая ложка без горки.
Делим тесто на 10 частей. Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно полная столовая ложка без горки.
На весь экран
шаг 6/9
Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух, и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.
Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух, и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.
На весь экран
шаг 7/9
Смазываем наши лепешки взбитым яйцом. Выпекаем их в разогретой до 180 градусов духовке чуть больше 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Лепешки должны хорошо зарумяниться, но не передержите. Иначе тесто получится сухим, а начинка вытечет.
Смазываем наши лепешки взбитым яйцом. Выпекаем их в разогретой до 180 градусов духовке чуть больше 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Лепешки должны хорошо зарумяниться, но не передержите. Иначе тесто получится сухим, а начинка вытечет.
На весь экран
шаг 8/9
Наши ароматные и аппетитные лепешки готовы!
Наши ароматные и аппетитные лепешки готовы!
На весь экран
шаг 9/9
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
04.08.2015 14:18:00

Очень вкусно получилось и сытно!pooh_lol Спасибо за рецепт!💐
Люблю лепешки запеченные, а не жареные на сковороде😊

Natali
Natali
30.11.2015 17:47:48
Наталья,

На здоровье, Наташа! Рада, что рецепт Вам пригодился😊🌺🌺🌺

marysa
marysa
29.04.2015 21:47:03

Наташенька, я к тебе с отчетом!😃
Очень вкусно и вкус чебурк узнается, но только печеных))) Оч здорово!😋😋
Спасибо за рецепт)😘

Natali
Natali
30.04.2015 10:11:02
marysa,

Марусенька! Как же я рада, что тебе лепешки понравились. Спасибо за аппетитное фото😘Про печеные чебуреки я и сама думала - особенно по виду похожи😉

Яна
Яна
22.04.2015 11:05:11

Как же аппетитно 😌🌺

Natali
Natali
27.04.2015 12:20:17
Яна ,

Спасибо, Яна😘🌹🌹🌹

Натали*Лали
Натали*Лали
21.04.2015 20:39:42

Привет,Натали!Я даже не сомневалась,что лепёшки безумно вкусные,поэтому поспешила с отчётом😃pooh_lolМне очень понравилось их запекать(не так вредно😜)Спасибо за отличную идею!(я уже две съела,третья на подходеpooh_lol)💖💖💖

Natali
Natali
27.04.2015 12:21:07
Натали*Лали,

Привет, Наташенька! 💐Я очень рада, что ты воспользовалась идеей запечь лепешки и еще больше рада, что это тебе понравилось.😍 Большущее тебе спасибо за аппетитное фото😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
20.04.2015 15:38:36

Наташа, очень вкусные пирожки!😋😋💐

Natali
Natali
21.04.2015 15:45:25
Маргарита Бузова,

Спасибо, Рита😘🌺 Я очень рада, что ты их поддержала💗

Показать еще комментарии
перейти к шагам