Печенье "Вупи пай"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Легкие, нежные, тающие во рту шоколадные печеньки с заварным кремом! Очень вкусные, попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заварного крема
- молоко250мл
- миндаль измельченный2ст. л.
- сахар70г
- мука2ст. л.
- кукурузный крахмал2ст. л.
- яичные желтки3шт.
- Для бисквитного печенья
- шоколад черный горький 75%165г
- сливочное масло110г
- сахар210г
- яйца куриные крупные3шт.
- ванилин1г
- лимонная цедра0.5шт.
- пшеничная мука1стакан
- какао-порошок2ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы99г33.00% от дневной нормы
- Калории838кКал34.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Начнем с приготовления печенья. Растапливаем на водяной бане шоколад и масло. - Шаг 1
Отдельно взбиваем сахар, яйца, ванилин и цедру 1/2 лимона. - Шаг 2
В другую емкость просеиваем муку, какао, разрыхлитель, соль. - Шаг 3
Когда шоколадная смесь немного остынет, все быстро и аккуратно смешиваем и выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой и смазанный сливочным маслом. Стараемся, чтобы по размеру и по форме печеньки были примерно одинаковые. - Шаг 4
Выпекаем при температуре 190 градусов 6-8 минут. - Шаг 5
Пока печенье остывает, готовим крем. В чаше миксера взбиваем сахар, муку, кукурузный крахмал и яичные желтки до густоты. - Шаг 6
Молоко доводим до кипения. Наливаем в получившуюся взбитую массу немного горячего молока, перемешиваем, выливаем в оставшееся молоко и готовим на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая! Примерно 5-8 минут. Подмешиваем измельченный миндаль и остужаем под пищевой пленкой. - Шаг 7
Соединяем наши печенья попарно при помощи крема. Все! Можно пить чай!
Оценить529
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Клюквенный соус без сахара — полезный выбор для праздничного стола
Все для памяти: ученые нашли фрукт, который делает человека умнее
Не в овощах дело: шеф раскрыл секрет, как не дать праздничным нарезкам заветриться
Комментарии
8Очень интересные печенюшки!!!💗😋😃
Вкусное печенье! 😋 Еще и очень хорошенькие вышли!)))pooh_lol
вкусные печеньки, мне домашние больше нра . чем покупные😍
Уважаемая, Пекарь! Я не поняла. А шоколада сколько и какой? И почему в комментариях всегда пишут не по делу? Я не спорю, что они красивые и вкусные, но Хотелось бы читать отзывы реально готовивших по этому рецепту. И так везде...
М - м - м, Маш, вкуснятина какая!😝 А как соблазнительно крем на тарелочку стекает...💖😌🐾🐾🐾