Печенье с эггног вкусом
Описание рецепта
Сейчас выходят кулинарные журналы уже с рецептами печенья к Рождеству. Заинтересовали несколько рецептов, один из них вам представляю сегодня. Детям
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка:
- сливочное масло60г
- ароматизатор "ром"0.3ч. л.
- сахарная пудра1стакан
- молоко2ч. л.
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
- мускатный орех молотый1щепотка
- Основные
- сахар0.5стакан
- яичные желтки2шт.
- ванильный экстракт1ч. л.
- мука1.5стакан
- соль0.3ч. л.
- мускатный орех молотый0.1ч. л.
- яичные белки2шт.
- орехи1стакан
- сливочное масло170г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории106кКал4.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить сахар с размягченным маслом до пышности.
- Шаг 1
Добавить яичные желтки и ваниль. В другой емкости смешать муку, соль и мускатный орех молотый.
- Шаг 2
Муку всыпать в маслянную смесь и перемешать. Тесто переложить на пленку , завернуть и на час в холодильник. Белки слегка взбить в пену.
- Шаг 3
Белки слегка взбить в пену. В тарелку выложить поломанные в крошку орехи грецкие или пекан.
- Шаг 4
Разогреть духовку до 180 гр. Отщипывать по столовой ложке теста и скатываем в шарик.
- Шаг 5
Затем каждый шарик окунаем в белок, а затем в орехи. И обратно на противень с бумагой для выпечки.
- Шаг 6
Каждый шарик надавить большим пальцем образуя лунку. Поставить в горячую духовку на 10-12 минут. Дать затем остыть на решетке.
- Шаг 7
Смешать сливочное масло комнатной температуры и все для начинки в емкости.
- Шаг 8
В каждое печенье выложить по 1/2 1 ч. л. начинки. Подаем к столу. Приятного чаепития.