Запечённое пюре с котлетами
Описание рецепта
Не знаю, как у Вас, но у меня в детстве (да и сейчас не откажусь) любимое сочетание было пюре
Сегодня ленивый вариант: запекаем всё вместе и прямо так подаём на семейный ужин. Нравится и школьникам и взрослым!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для котлет
- лук репчатый0.5головка
- приправа для птицыпо вкусу
- оливки зеленые11шт.
- сухари панировочные1горсть
- индейка фарш350г
- Для пюре
- картофель1кг
- сольпо вкусу
- молоко1стакан
- картофельный отвар100мл
- Для салата
- капуста краснокочанная0.3кочан
- капуста белокочанная0.3кочан
- оливковое масло Extra Virginпо вкусу
- соль гималайская0.5ч. л.
- перецпо вкусу
- Дополнительно
- сыр1горсть
- перец болгарский красный1шт.
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории391кКал16.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель очистить, нарезать пополам или четверти, залить водой и отварить с солью.
- Шаг 1
Делаем обычное пюре. Сливаем отвар в кружку, добавляем горячее молоко и отвар немного, если требуется. Разминаем толкушкой.
- Шаг 2
Для котлет нарезать мелко лук и слегка обжарить на растительном масле.
- Шаг 3
В фарш добавить яйцо, приправы, обжаренный лук и немного сухарей или булки. Формируем котлетки.
- Шаг 4
Форму (25 см в диаметре) смазываем оливковым маслом, выкладываем всё пюре и сверху втыкаем наполовину котлетки, предварительно обваляв их в сухарях.
- Шаг 5
Сладкий перец очищаем и делим на дольки, раскладываем между котлетками.
- Шаг 6
В каждую котлету втыкаем по одной оливке и присыпаем верх тёртым сыром.
- Шаг 7
Я запекала 45 минут, но имейте в виду, что первые 5 минут нагревается керамическая форма, а не то, что в ней!
- Шаг 8
Подаём прямо в форме-керамика хорошо держит тепло!
- Шаг 9
Для салата всё просто: нашинковать мелкой соломкой оба вида капусты, пожамкать руками вместе с солью, перцем и полить оливковым маслом! Яркий салатик привлечёт внимание и детям захочется его отведать :)
Комментарии
16Танюша, я тоже соглашусь 😉💗 - любимая пюрешка с котлеткой😋😋😋 - вкус детства!!💖
Танечка, отлично ты придумала! 🌷 💗 🌸 Мне б такое понравилось! 😋 Пюре с котлетой - мое детство тоже! 😄
Тоже в детстве любила котлеты с картофельным пюре.😃 А у тебя так вкусно и выглядит как тортик!💐😋
Танюш, хоть и просто все, но так необычно, не повседневно смотрится все вместе.😍💗
Таня,это классика😃Любимое повседневное блюдо💖💖💖