Тыквенный суп-пюре с чечевицей

Тыквенный суп-пюре с чечевицей

Время приготовления 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории185кКал
    7.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нарезать тыкву, морковь, лук на кусочки, очистить зубчики чеснока, положить веточку тимьяна, посолить, поперчить по вкусу, полить оливковым маслом. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут, до мягкости овощей.
    Нарезать тыкву, морковь, лук на кусочки, очистить зубчики чеснока, положить веточку тимьяна, посолить, поперчить по вкусу, полить оливковым маслом. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут, до мягкости овощей.
  • Шаг 1 В это время, отварить чечевицу. Залить промытую чечевицу холодной водой в соотношении 1/2, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 15-20 минут до готовности.
    В это время, отварить чечевицу. Залить промытую чечевицу холодной водой в соотношении 1/2, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 15-20 минут до готовности.
  • Шаг 2 После запекания овощей, убрать тимьян, и пюрировать овощи блендером.
    После запекания овощей, убрать тимьян, и пюрировать овощи блендером.
  • Шаг 3 Добавить куриного или овощного бульона до желаемой густоты.
    Добавить куриного или овощного бульона до желаемой густоты.
  • Шаг 4 Разлить суп по тарелкам, добавить кусочки феты, добавить чечевицу и украсить зеленью. Яркий, сытный, полезный и вкусный суп готов!
    Разлить суп по тарелкам, добавить кусочки феты, добавить чечевицу и украсить зеленью. Яркий, сытный, полезный и вкусный суп готов!
Оценить523
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • O
    Olga

     Один из лучших рецептов супа из чечевицы! Добавляю горстку шафрана.

    • Дмитрий
      Дмитрий

       Спасибо большое за рецепт. Суп очень вкусный. Правда, я не пропекал овощи в духовке, а пассеровал на сковороде. Оригинальный рецепт из простых продуктов. Всё гениальное - просто.

      • Алёна
        Алёна

         Невероятно вкусный суп, у меня была мелкая чечевица-получилось так здорово, красиво и вкусно...😊Правда, мне пришлось нарушить технологию приготовления: овощи ни за 15, ни за 30 минут в духовке не приготовились почему-то, только тыква пропеклась, у меня уже такое было, когда я готовила суп из запечённых овощей, поэтому пришлось всё ещё проваривать минут 10, но всё равно получилось очень вкусно, вкус супа ярче, чем просто из вареных овощей. 😃Спасибо за рецепт!💐

        • Т
          Т

           Очень красивая подача! 😊

          • ВикторияS
            ВикторияS

             И вкусно, и полезно!!😋🍀😋 И такая замечательная подача, Ярослава!!!👌😍💐

            Оставить комментарий