Тушеная говядина с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сытно вкусно и тепло. Грибы свежие шампиньоны можно заменить на ваши любимые местные, сушеные, заранее отмочить в воде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вино красное1стакан
- зелень рубленаяпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- шампиньоны свежие400г
- лук белый2шт.
- чеснок2зубчик
- мясной бульон2стакан
- бренди0.5стакан
- томатная паста1ст. л.
- розмарин1щепотка
- шалфей1щепотка
- эстрагон1щепотка
- тимьян1щепотка
- мука3ст. л.
- вода0.5стакан
- говядина1.5кг
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории741кКал30.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Говядина шейная часть порезать кубиками. Посолить и поперчить и обжарить на разогретом масле со всех сторон. Снять со сковороды. - Шаг 1
На этой же сковороде обжарить луковицы среднего размера, тонко порезанные. Грибы очищенные и порезанные на части. - Шаг 2
Добавим чеснок порезанный мелко. Готовим 1 минуту. Добавим бульон, бренди, томатную пасту, вино и сушеные специи. - Шаг 3
Вернем говядину, довести до кипения. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час. - Шаг 4
Смешать муку с холодной водой. Добавить в говядину и тушить еще 30 минут помешивая. - Шаг 5
Подаем с картофельным пюре, например. Украсим зеленью. Приятного аппетита.
Оценить528
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
11😍 очень вкусно получилось
Мяско с грибами,да в соусе...это вкуснятина! 😍😎
Эх хороша же говядинка!! 😋😍😋 Мне тоже, плиз, с вином и пюре, пожалуй тоже!!😋😌💐
Как только прочитала в списке первый ингредиент: "Вино красное - 1 стакан" уже поняла, что мне понравится рецепт! pooh_lol
Вкусно и сытно, вот что нужно кушать в холода! 😋😋 💖