Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Приготовление
1 час и 55 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Рецепт вполне подойдет для праздничного ужина. Используется тазобедренная часть говядины.
Участник конкурса
«Встречаем Новый год вкусно!»% от дневной нормы
35 %
16 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
1276
кКалл
54%
| Белки | 139 г |
| Жиры | 82 г |
| Углеводы | 18 г |
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 400 г |
| 3 ст. л. |
| 2 зубчика |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 шт. |
| 5 ст. л. |
| ¼ стакана |
| 2 стакана |
| ¼ стакана |
| 1 ст. л. |
| 8 кусков |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибы свежие как шампиньоны, например, помыть, очистить. Порезать тонко вручную или в кухонном процессоре. Можно использовать грибы ассорти.
На весь экран
шаг 2
На разогретой сковороде с растительным маслом 2 ст. л. обжарить грибы и мелко порубленный чеснок до мягкости. Добавить тимьян. Снять с огня. Остудить при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 3
Грибы посолить и поперчить, добавить слегка взбитое яйцо и хлебную крошку.
На весь экран
шаг 4
Говядина должна быть тонко нарезана, каждую часть слегка отбить.
На весь экран
шаг 5
Распределить начинку на каждый кусок говядины.
На весь экран
шаг 6
Свернуть рулетом и закрепить зубочисткой.
На весь экран
шаг 7
Обжарить на сковороде на растительном масле 1 ст. л. рулетики. Переложить на жаропрочное блюдо. Полить вином, добавить бульон. Прикрыть фольгой сверху. Поставить в разогретую духовку на 180°С на 1 час.
На весь экран
шаг 8
Разбавить муку с холодной водой 1/2 стакана, добавить горчицу. Перемешать. Добавить в общее блюдо, перемешать аккуратно, вернуть в духовку на 30 минут.
На весь экран
шаг 9
Подаем с гарниром и овощами, полив соусом. Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Аля, вкусно😋сил нет😋😇🌸
Спасибо Наталья за голос и отзыв😍😘
Очень вкусные и праздничные рулетики!😋😍 Одно время у меня мама подобные готовила на семейные праздники. 💖 Алечка, у тебя очень богатое по вкусу блюдо!😋💐
да Виктория, спасибо тебе😍
Очень вкусно, 😋 Аля, вы молодцы больше говядину едите, и я ее очень люблю, а вот мои больше свинину 😩
я тоже к свинине не очень, больше говядину предпочитаю как и дети, а мужу нравится и то и это😋😊
Идея на любой праздник,Алечка! 😌😎😋
да согласна😋💗
Объеденье! 😋
было так😊😃