+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
39
73355
5
Реклама
Реклама

Цитрусовое печенье «Мадлен»

Цитрусовое печенье «Мадлен»
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Какого-то одного рецепта печенья «Мадлен» не существует — оно, как эклеры, бывает самым разным: и с соленой карамелью, и фисташками, и с ванилью… Или вот такое, цитрусовое!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
395
кКалл
16%
Белки8 г
Жиры23 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
70 г
30 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
80 г
70 г
10 г
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
224 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
232 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
1049 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
3140 руб.
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2199 руб.
Разделочная доска стекло "Лимоны" 30х20см Zeller
598 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Доска разделочная большая 32x44 см
1753 руб.
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
1349 руб.
SKJ-0023/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" универсальный 150 мм, AUS-8, дерево
2809 руб.
Вам также пригодится
224 ₽
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
в корзину
497 ₽
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
в корзину
-15%
интересный
232 ₽
273
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
1049 ₽
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
в корзину
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
в корзину
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
в корзину
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
в корзину
новинка
3140 ₽
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
в корзину
2199 ₽
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
популярный
598 ₽
Разделочная доска стекло "Лимоны" 30х20см Zeller
в корзину
интересный
4080 ₽
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
в корзину
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
в корзину
1753 ₽
Доска разделочная большая 32x44 см
в корзину
1349 ₽
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
интересный
2809 ₽
SKJ-0023/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" универсальный 150 мм, AUS-8, дерево
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
252031 ed4 square150
252030 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
На весь экран
шаг 2
Миндаль измельчить в блендере в пудру.
Миндаль измельчить в блендере в пудру.
На весь экран
шаг 3
Муку с разрыхлителем просеять через сито и перемешать с измельченным миндалем.
Муку с разрыхлителем просеять через сито и перемешать с измельченным миндалем.
На весь экран
шаг 4
Цедру лимона, лайма и апельсина натереть на мелкой терке.
Цедру лимона, лайма и апельсина натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 5
Растопить 70 г сливочного масла.
Растопить 70 г сливочного масла.
На весь экран
шаг 6
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую массу.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в светлую массу.
На весь экран
шаг 7
Не прекращая взбивать, влить растопленное масло, добавить соль и взбить еще немного.
Не прекращая взбивать, влить растопленное масло, добавить соль и взбить еще немного.
На весь экран
шаг 8
Яичную массу влить к муке с миндалем, добавить всю цедру и вымешать тесто.
Яичную массу влить к муке с миндалем, добавить всю цедру и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 9
Формочки для печенья (лучше в виде ракушек) смазать оставшимся маслом, заполнить тестом и отправить в разогретую духовку на 12 минут.
Формочки для печенья (лучше в виде ракушек) смазать оставшимся маслом, заполнить тестом и отправить в разогретую духовку на 12 минут.
На весь экран
шаг 10
Готовое печенье остудить, затем вынуть из формочек.
Готовое печенье остудить, затем вынуть из формочек.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Мин-Тай
Мин-Тай
19.12.2017 11:48:17

Ну, насколько я знаю, мадлен по вкусу действительно очень похожи на кекс, только маленький по размеру.

Ксения
Ксения
29.02.2016 12:39:06

Печенье получилось. но не как печенье, а как маффины. Так должно быть?

merseker
merseker
28.02.2016 14:13:14

Из-за большого количества цедры печенье получилось горьким😓 В следующий раз положу только лайм😌

перейти к шагам