Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Палтус с песто из брокколи
Приготовление
55 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Подойдет филе любой плотной рыбы — семга, форель или треска, такая рыба впитывает какое-то количество масла, но не настолько много, чтобы стать жирной. Чтобы аромат орехов стал ярче, лучше предварительно подсушить их на разогретой сковороде. Можно приготовить красный песто, добавив вместо оливкового масла сладкий красный перец или томаты.
Из телепередачи
Весенних настроений вереница от 20 марта 2016Пищевая ценность порции
2678
кКалл
113%
| Белки | 66 г |
| Жиры | 261 г |
| Углеводы | 22 г |
% от дневной нормы
16 %
51 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 2 зубчика |
| 400 мл |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
Для соуса песто
| ⅓ кочана |
| 2 горсти |
| 90 г |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| 1 зубчик |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
Вам также пригодится
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
839 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
1747 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2199 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
3140 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Вам также пригодится
839 ₽
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
750 ₽
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
2199 ₽
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1035 ₽
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
новинка
3140 ₽
Набор для нарезки сыра и фруктов 3пр Berghoff Leo
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
1035 ₽
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
2790 ₽
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 150°С.
На весь экран
шаг 2
Оливковое масло прогреть в небольшой кастрюле, не доводя до кипения.
На весь экран
шаг 3
Перец чили нарезать тонкими кольцами.
На весь экран
шаг 4
Два зубчика чеснока почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 5
Рыбу посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 6
На дно жаропрочной керамической формы выложить перец чили, чеснок, посыпать розмарином, посолить, поперчить, сверху уложить палтус и залить все горячим оливковым маслом, так чтобы филе было покрыто.
На весь экран
шаг 7
Запекать рыбу в разогретой духовке 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Брокколи разобрать на небольшие соцветия и, срезав грубые стебли, опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
На весь экран
шаг 9
Овечий сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 10
Оставшийся зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
На весь экран
шаг 11
Листья базилика крупно порезать.
На весь экран
шаг 12
Приготовить соус песто: в чашу блендера выложить натертый сыр, чеснок, грецкие орехи, мед, базилик и петрушку, влить оливковое масло Extra Virgin и взбить, затем добавить брокколи и все еще раз взбить.
На весь экран
шаг 13
На дно глубокого блюда равномерно выложить соус песто.
На весь экран
шаг 14
Запеченную рыбу вынуть из формы, дать стечь лишнему маслу и выложить в блюдо на песто.
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусно