Маффины с фетой и зеленью
Описание рецепта
Сегодня на пикник я взяла с собой маффины, которые спекла прямо с утра. Время заняло это всего ничего, зато удовольствие получили все от мала до велика. Солоноватая фета, сладкая ароматная помидорка и нежнейшее тесто на йогурте и оливковом масле... Подавать маффины желательно теплыми, так вкуснее
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель2ч. л.
- яйца куриные2шт.
- йогурт250г
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- фета200г
- оливковое масло Extra Virgin70г
- базилик свежий1горсть
- помидоры черри12шт.
- пшеничная мука250г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень (у меня укроп) также мелко порезать. Фету порезать мелким кубиком.
- Шаг 1
Яйца, йогурт, масло, соль, перец, чеснок и зелень соединить в миске и взбить венчиком.
- Шаг 2
Mуку смешать с разрыхлителем и лопаточкой вмешать в яичную смесь. Добавить фету и аккуратно перемешать.
- Шаг 3
...
- Шаг 4
В формы для маффинов положить бумагу для выпечки. Наполнить тестом и в каждую поместить по помидорке. Помидорки должны быть в идеале с "хвостиком".
- Шаг 5
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут. У меня получилось больше, чем 12 маффинов, т.к. моя силиконовая форма для маффинов меньше размером стандартной.
- Шаг 6
Маффины подавать теплыми, так лучше чувствуется нежная фета, да и тесто на йогурте невесомое и очень нежное.
- Шаг 7
Приятного аппетита!