Фасолевые котлеты с болгарским перцем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежные, с ароматом болгарского перца и хрустящей корочкой.
Время указано без учета замачивания и варки фасоли.
За идею спасибо Полине.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец болгарский красный0.5шт.
- чеснок2зубчик
- перец красный острыйпо вкусу
- фасоль красная100г
- соль морскаяпо вкусу
- овсяные хлопья50г
- овощной бульон2ст. л.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- лук белый1шт.
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
- фасоль зеленая стручковая75г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории172кКал7.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль замочите на ночь, отварите согласно инструкции на упаковке, немного отвара сохраните. Овсяные хлопья (тонкие) замочите парой ложек отвара, оставшегося от фасоли. Они выполнят роль замоченного в молоке хлеба для мясных котлет. - Шаг 1
Стручковую фасоль залейте кипящей водой, бланшируйте 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг. - Шаг 2
Одну небольшую луковицу мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанный чеснок, красный острый перец и красный болгарский перец. - Шаг 3
Соедините все овощи, кориандр, соль и набухшие овсяные хлопья. Измельчите блендером. - Шаг 4
Сформируйте котлетки, запанировав их в сухарях. Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на умеренном огне до румяной корочки. - Шаг 5
Для подачи я приготовила грузинский салат "Весна".
Оценить528
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Утро без похмелья: как восстановиться самостоятельно, а когда нужна помощь врача — ответил нарколог
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Комментарии
7Галина, котлетки, замечательные yum:🌺
Галина, Вы очень вкусно поститесь! Одно блюдо лучше другого!
Фасоль сытная, так что котлеты обойдутся и без мяса 😊😋🌷!
Полноценный сытные котлетки и салатик впридачу кстати! 😉😋🌺
Хорошие котлетки!😊