Картофель по-австралийски (crash hot potatoes)
Описание рецепта
Рецепт приготовления простого, вкусного и оригинального картофеля!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло3ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- розмарин2веточка
- картофель молодой9шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
larisa
Мышусик
Лариса
Александа
Алина Долидзе
ВикторияS
burro.salvia
Шаги рецепта
- Подготовка
В большом количестве подсоленной воды предварительно отварить до готовности картофель "в мундире" (в желаемом количестве). Картофель должен легко протыкаться вилкой. - Шаг 1
Поднос обильно сбрызнуть оливковым маслом и выложить картофель на небольшом расстоянии друг от друга. - Шаг 2
Давилкой для картофеля слегка придавить каждую картофелину сначала в одном направлении, а затем повернуть поднос на 90 градусов и еще раз осторожно придавить картофель. Вот и все! - Шаг 3
С помощью кисти смазать каждую картофелину оливковым маслом. Веточки свежего розмарина измельчить и присыпать ими картофель. Можно использовать и тимьян и другие ароматические травки... - Шаг 4
Обильно посолить (картошка любит соль) и поперчить по вкусу, поставить запекаться в разогретую до 230°C духовку. - Шаг 5
Выпекать 20-25 минут до красивого золотистого цвета. - Шаг 6
Подавать сразу же!
Комментарии
37Идея хорошая, надо приготовить👍
Шикарный рецепт! Люблю накрывать стол и встречать гостей. Как правило, самым популярным гарниром считается картофель - сочетается со всем, любим всеми, но не готовить же всегда пюре! А этот рецепт - тема! Заранее отварил, потом только придавил и запек - вкусно и оригинально. Автор, спасибо большое!
Какой суперский рецепт!!! Обязательно сегодня сделаю такую на ужин)))
Молодая картошечка , просто БОМБА !!! Отличный рецепт!
Аналогичный рецепт есть у Джеймса Оливера, только картошка варится очищенная от кожуры минут 10, слегка придавливается, и с розмарином добавляется чеснок в кожуре. Такого хрустящего и вкусного чеснока я не пробовал. Попробуйте.