Картофель по-австралийски (crash hot potatoes)
Описание рецепта
Рецепт приготовления
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло3ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- розмарин2веточка
- картофель молодой9шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В большом количестве подсоленной воды предварительно отварить до готовности картофель "в мундире" (в желаемом количестве). Картофель должен легко протыкаться вилкой.
- Шаг 1
Поднос обильно сбрызнуть оливковым маслом и выложить картофель на небольшом расстоянии друг от друга.
- Шаг 2
Давилкой для картофеля слегка придавить каждую картофелину сначала в одном направлении, а затем повернуть поднос на 90 градусов и еще раз осторожно придавить картофель. Вот и все!
- Шаг 3
С помощью кисти смазать каждую картофелину оливковым маслом. Веточки свежего розмарина измельчить и присыпать ими картофель. Можно использовать и тимьян и другие ароматические травки...
- Шаг 4
Обильно посолить (картошка любит соль) и поперчить по вкусу, поставить запекаться в разогретую до 230°C духовку.
- Шаг 5
Выпекать 20-25 минут до красивого золотистого цвета.
- Шаг 6
Подавать сразу же!