Овощной салат «три капусты»
Описание рецепта
Если кто заинтересовался в моей курочке салатиком на заднем плане, делюсь рецептиком! Хрустящий, сочный, полезный)))
Его и в пост можно кушать и на природу брать смело
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- растительное масло4ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перецпо вкусу
- горошек зеленый консервированный0.5банка
- морковь1шт.
- клюква вяленая2ст. л.
- лук зеленый0.3пучок
- лук красный0.5шт.
- перец болгарский зеленый0.5шт.
- перец маринованный1шт.
- капуста морская сушеная2ст. л.
- капуста пекинская0.5кочан
- капуста квашеная1стакан
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории148кКал6.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У меня сушеная морская капуста. Очень удобно в таком виде хранить, всегда под рукой.
- Шаг 1
Накрыть, дать постоять минут 5-10, слить воду и капуста, как свежая!
- Шаг 2
Из свежего был дома зеленый перец.
- Шаг 3
Покрошила, очистив от семян.
- Шаг 4
А вот красный перчик оказался маринованный, вытаскиваем из рассола вот такие дольки. Рецепт маринования я выставляла.
- Шаг 5
Делим перец на кусочки, красный лук тоже.
- Шаг 6
Сырую морковку натереть крупно.
- Шаг 7
Квашеную или маринованную капусту отжимаем от рассола, соединяем с морковкой.
- Шаг 8
Пекинку нарезать соломкой. Особенно тонко толстые части листьев.
- Шаг 9
Высыпать в общее блюдо.
- Шаг 10
Оба вида перцев, лук отправляем туда же.
- Шаг 11
Морскую капусту уже мягкую и без жидкости.
- Шаг 12
В конце горошек, соль, перец.
- Шаг 13
Горсть вяленой клюквы не помешает добавить. Заправляем оливковым или любым растительным маслом.
- Шаг 14
Перемешать. Желательно дать настояться салатику в холодильнике.
- Шаг 16
Перед подачей снова перемешиваем и посыпаем зеленым луком.
