Ржаные пряные лепешки

Ржаные пряные лепешки

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Представляю ржаные бездрожжевые лепешки с вялеными томатами и оливками. Спасибо Танюше зе пропорции теста с томатами. 

Май время не только пикников-посиделок, но и прекрасная пора для прогулок, ржаные лепешки — отличная ссобойка для перекуса на привале, такие лепешки готовила для похода-прогулки с друзьями. У лепешек два вкуса — пряно-чесночный томатный и соленоватый оливковый. Для соединения вкусов придумала формовку, яркие улитки, соединение  более насыщенного томатного вкуса и мягкого оливкового, основа из ржаной цельнозерновой муки. Приятного аппетита! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории201кКал
    8.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Пшеничная мука и ржаная цельнозерновая мука, сыворотка, оливки, томаты, соль, сахар, разрыхлитель, масло, семена для присыпки, чеснок.
    Пшеничная мука и ржаная цельнозерновая мука, сыворотка, оливки, томаты, соль, сахар, разрыхлитель, масло, семена для присыпки, чеснок.
  • Шаг 1 Смешивая два вида муки, соль, сахар, разрыхлитель.
    Смешивая два вида муки, соль, сахар, разрыхлитель.
  • Шаг 2 Наливаем масло (использовала льняное).
    Наливаем масло (использовала льняное).
  • Шаг 3 Вливаем теплую сыворотку (можно и молоко).
    Вливаем теплую сыворотку (можно и молоко).
  • Шаг 4 Делим массу на две части, в первую кладем измельченные томаты с чесноком. Во вторую часть кладем оливки измельченные и еще пару ложек муки.
    Делим массу на две части, в первую кладем измельченные томаты с чесноком. Во вторую часть кладем оливки измельченные и еще пару ложек муки.
  • Шаг 5 Выдерживаем тесто 15 минут. Раскатываем, вырезаем прямоугольник, аналогично поступаем со вторым тестом, кладем их друг на друга
    Выдерживаем тесто 15 минут. Раскатываем, вырезаем прямоугольник, аналогично поступаем со вторым тестом, кладем их друг на друга
  • Шаг 6 Чуть раскатываем пласты, прижимая. Сворачиваем в рулет.
    Чуть раскатываем пласты, прижимая. Сворачиваем в рулет.
  • Шаг 7 Нарезаем на кусочки рулет
    Нарезаем на кусочки рулет
  • Шаг 8 Раскатываем кусочки
    Раскатываем кусочки
  • Шаг 9 Смазываем маслом улитки и присыпаем семенами, ставим запекаться при 180°С на 35 минут.
    Смазываем маслом улитки и присыпаем семенами, ставим запекаться при 180°С на 35 минут.
Оценить527
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Чудесные лепешечки!!😋💗😃

    • Т
      Т

       Какие они вкусные,Катя! 😊😃😌

      • Марина Z.
        Марина Z.

         Представляю какая вкуснота😋.

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

           Классные спиральки! Замечательный рецепт!

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Хрустящие кончики- очень аппетитны, я бы их все погрызлаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

            Оставить комментарий