+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Творожный чизкейк с вишней (без выпечки)

Творожный чизкейк с вишней (без выпечки)
Приготовление
10 часов
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Отличный вариант легкого десерта, который можно приготовить, не включая духовку, и из доступных ингредиентов! 

Ягоды сверху можно использовать любые, какие вам больше нравятся.

Для ягодной заливки я использовала пакетик уже готового вишневого желе для торта. Но можно заменить его и на обычный гранулированный желатин с фруктовым соком для придания цвета. 

Пищевая ценность порции
553
кКалл
23%
Белки20 г
Жиры31 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для вишневого слоя:
200 мл
400 г
1 ст. л.
1 упаковка
Для творожного слоя:
360 г
90 г
5 ст. л.
1 ч. л.
150 мл
3 ст. л.
Для песочной основы:
90 г
315 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Гранулированный желатин для творожного слоя залить холодным молоком и оставить набухать на 40-50 мин. Тем временем, приготовить песочную основу для чизкейка.
Гранулированный желатин для творожного слоя залить холодным молоком и оставить набухать на 40-50 мин. Тем временем, приготовить песочную основу для чизкейка.
На весь экран
шаг 2/11
Любое песочное печенье измельчить в блендере в крошку. Смешать с растопленным сливочным маслом в однородную массу. Плотно утрамбовать песочную основу в разъемную форму (у меня разъемное кольцо диаметром 20 см). Поставить форму в холодильник, пока занимаемся следующим слоем, или минимум на 20-30 мин.
Любое песочное печенье измельчить в блендере в крошку. Смешать с растопленным сливочным маслом в однородную массу. Плотно утрамбовать песочную основу в разъемную форму (у меня разъемное кольцо диаметром 20 см). Поставить форму в холодильник, пока занимаемся следующим слоем, или минимум на 20-30 мин.
На весь экран
шаг 3/11
Творог протереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар и размягченное сливочное масло и взбить блендером до однородного состояния.
Творог протереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар и размягченное сливочное масло и взбить блендером до однородного состояния.
На весь экран
шаг 4/11
Набухший в молоке желатин прогреть на среднем огне до растворения желатина, постоянно помешивая (не доводить до кипения, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства!). Вылить получившуюся желатиновую массу в творожную и хорошо перемешать.
Набухший в молоке желатин прогреть на среднем огне до растворения желатина, постоянно помешивая (не доводить до кипения, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства!). Вылить получившуюся желатиновую массу в творожную и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 5/11
Вылить творожно-желатиновую массу на песочную основу и снова отправить в холодильник, пока занимаемся вишневым слоем, или минимум на 20-30 минут.
Вылить творожно-желатиновую массу на песочную основу и снова отправить в холодильник, пока занимаемся вишневым слоем, или минимум на 20-30 минут.
На весь экран
шаг 6/11
Из вишни удалить косточки и смешать с сахаром.
Из вишни удалить косточки и смешать с сахаром.
На весь экран
шаг 7/11
Пакетик вишневого желе смешать с водой и прогреть на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина (не доводить до кипения, чтобы желатин не потерял свои желирующие свойства!). P.S. Если у вас нет пакетика с готовым вишневым желе, залейте 4 ст.л. обычного гранулированного желатина 200 мл. вишневого сока и оставьте набухать на 40-50 мин. Затем, постоянно помешивая, доведите смесь на среднем огне до полного растворения желатина.
Пакетик вишневого желе смешать с водой и прогреть на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина (не доводить до кипения, чтобы желатин не потерял свои желирующие свойства!). P.S. Если у вас нет пакетика с готовым вишневым желе, залейте 4 ст.л. обычного гранулированного желатина 200 мл. вишневого сока и оставьте набухать на 40-50 мин. Затем, постоянно помешивая, доведите смесь на среднем огне до полного растворения желатина.
На весь экран
шаг 8/11
На творожно-желатиновую основу выкладываем вишню, смешанную с сахаром.
На творожно-желатиновую основу выкладываем вишню, смешанную с сахаром.
На весь экран
шаг 9/11
Равномерно заливаем вишню приготовленным теплым желе и отправляем на ночь в холодильник до полного застывания чизкейка.
Равномерно заливаем вишню приготовленным теплым желе и отправляем на ночь в холодильник до полного застывания чизкейка.
На весь экран
шаг 10/11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 11/11
И разрез ;)
И разрез ;)
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
katerina_sidor
katerina_sidor
1 год назад

Уже пятый раз готовлю по этому рецепту, прекрасно получается! Автору огромное спасибо за рецепт!! А у некоторых комментаторов руки не из того места растут и все виноваты, я смотрю... Как?! Если все по рецепту делать! Иногда кстати я даже вместо творожного слоя делала сметанный (просто сметанное желе), так сладше, с творогом с кислинкой немного получается. И иногда вместо вишни - консервированные ананасы. Получалось ВСЕГДА!

alesya_k81
alesya_k81
3 года назад

Хотела сказать, не выкладывайте что попало...эмоции зашкаливают просто!

alesya_k81
alesya_k81
3 года назад

Это не чизкейк! Желе из творога и компота! Вы хоть совесть имейте такое не выкладывать! Никогда на этом сайте не буду рецепты искать! Люди, здесь обман

natali
natali
4 года назад

💐💐💐

natali
natali
4 года назад

супер.сделала.очень всем понравилось.спасибо за рецепт

Ирина
Ирина
4 года назад
natali,

Натали, очень красиво получилось!!! 😍 Рада, что понравился чиз 🌺🌷🌺💗

Показать еще комментарии