Быстрые лисички
Описание рецепта
Осенью самое время дополнить блюда дарами леса. Когда очень хочется вспомнить этот неповторимый вкус
В этот маринад нужно выбрать 2
Можно добавить для остроты пару небольших кусочков перца чили.
Грибы будут готовы через 2 часа!
Перед подачей полить оливковым маслом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Лисички, красный лук, соль морская, винный уксус белый
- лисички700г
- лук красный1шт.
- вода0.8стакан
- винный уксус белый0.3стакан
- соль морская1ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- лавровый лист2лист
- орегано1щепотка
- розмарин1щепотка
- базилик свежий3лист
- чеснок2зубчик
- перец душистый3шт.
- гвоздика1шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории51кКал2.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очистить грибы от листиков и земли. Хорошо промыть с обоих сторон (особое внимание уделить пластинкам, чтобы между ними не осталось песка, земли, и пр.). Вырезать потемневшие повреждения.
- Шаг 2
Маленькие грибы оставить целыми, крупные — нарезать.
- Шаг 3
Лук нашинковать дольками.
- Шаг 4
Подготовить банку и крышку. Простерилизовать. Банку можно в микроволновке в течение 3-х минут, налив воду на дно примерно на два пальца. Крышку просто прокипятить 1 мин.
- Шаг 5
На дно банки выложить зелень, чеснок, лук, травы.
- Шаг 6
В кипящую воду добавить соль, сахар, уксус, потом грибы, довести до кипения, убавить огонь до минимального и кипятить еще 15 мин. Дать немного остыть, минуты три.
- Шаг 7
Влить грибы с маринадом в банку, закрыть крышкой, дать остыть, убрать в холодильник на хранение.
- Шаг 8
Есть можно уже через 2 часа. Приятного аппетита!