Индейка в лимонно-перечном маринаде
Описание рецепта
Очень ароматное мясо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- индейка голень2шт.
- Гарнир
- картофель4шт.
- сливочное масло4ч. л.
Пищевая ценность
- Белки99г110.00% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории1081кКал45.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листочки розмарина порубить. Семена кориандра и перец растолочь в ступке и выложить в чашу.
- Шаг 2
Добавить соль, цедру лимона, сливочное и оливковое масло. Перемешать.
- Шаг 3
Голени смазать маринадом и завернуть в фольгу. Оставить мариноваться и заняться картофелем.
- Шаг 4
Картофель не чистить, а тщательно вымыть щеткой и обсушить. Надрезать каждую на тонкие ломтики, чтобы можно было раскрыть, как веер, и смазать мягким сливочным масло, стараясь попасть и между пластинками картофеля. По желанию можно посолить и поперчить, но я этого не делаю.
- Шаг 5
Каждую картофелину завернуть в фольгу и выложить на противень рядом с индейкой. Запекать в духовке 1 час при температуре 220°С. За 10 — 15 минут до готовности развернуть фольгу (голени можно перевернуть).
- Шаг 6
При подаче мясо посыпать любимой зеленью.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала секрет сочной рыбы от технолога РОСБИОТЕХа Быстрова: теперь готовлю сибас только так — родня "сметает" вкуснятину в один присест
Не помню, когда делала селедку под шубой — вместо нее слоеный салат "Любовница": палочка-выручалочка на любой случай
Антивозрастной коктейль Марты Стюарт, который она пьет каждое утро: как оставаться полной сил в 84 года
Комментарии
2Вкусно, мне понравилось 👍
Галина, ароматное мясо вышло! Гарнир вкуснючий. Тоже люблю в фольге запекать, мясо дает сок, он никуда не вытекает и получается вкуснее гораздо и полезнее.