Биточки с тыквой под красным луковым соусом

Биточки с тыквой под красным луковым соусом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Биточки — одно из любимых блюд в моей семье. И каждый раз, когда я их готовлю, обязательно импровизирую. Сегодня я добавила тыкву и болгарские специи. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Для биточков:
  • фарш (баранина и говядина)800г
  • рис5ст. л.
  • овсяные хлопья быстрого приготовления3ст. л.
  • яйца куриные крупные1шт.
  • чеснок3зубчик
  • тыква250г
  • соль морская1ст. л.
  • приправы1ст. л.
  • зелень1пучок

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории254кКал
    10.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В фарш добавляем мелко рубленную зелень, отваренный до полуготовности рис, яйцо, чеснок, овсяные хлопья, натертую на крупной терке тыкву. Солим, перчим.
    В фарш добавляем мелко рубленную зелень, отваренный до полуготовности рис, яйцо, чеснок, овсяные хлопья, натертую на крупной терке тыкву. Солим, перчим.
  • Шаг 2 Формируем небольшие биточки, укладываем их в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку. Запекаем биточки при температуре 180°С 30 минут.
    Формируем небольшие биточки, укладываем их в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку. Запекаем биточки при температуре 180°С 30 минут.
  • Шаг 3 Готовим соус. В сковороде растапливаем 2 ст. л. смальца, добавляем нарезанный полукольцами лук и зажариваем его до золотистого цвета. Когда лук зарумянится, добавляем натертую на крупной терке тыкву и обжариваем овощи до мягкости.
    Готовим соус. В сковороде растапливаем 2 ст. л. смальца, добавляем нарезанный полукольцами лук и зажариваем его до золотистого цвета. Когда лук зарумянится, добавляем натертую на крупной терке тыкву и обжариваем овощи до мягкости.
  • Шаг 4 Добавляем к овощам томатную пасту. Я рекомендую брать томатную пасту «Помидорка».
    Добавляем к овощам томатную пасту. Я рекомендую брать томатную пасту «Помидорка».
  • Шаг 5 Обжариваем овощи в течение 5 минут.
    Обжариваем овощи в течение 5 минут.
  • Шаг 6 Достаем биточки из духовки, выкладываем сверху соус и опять ставим в духовку на 10 — 15 минут. Соус должен покрывать биточки полностью, тогда они пропитаются и станут более нежными.
    Достаем биточки из духовки, выкладываем сверху соус и опять ставим в духовку на 10 — 15 минут. Соус должен покрывать биточки полностью, тогда они пропитаются и станут более нежными.
  • Шаг 7 Подаем к столу горячими.
    Подаем к столу горячими.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить58
0

Автор рецепта

Анюта МАнюта М,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Безумно аппетитно! И фото замечательное😃🌻

    • Т
      Т

       Аппетитно очень выглядят))) 😄

      Оставить комментарий