Итальянский чечевичный суп с пастой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
В супы с фасолью или чечевицей в Италии часто добавляют мелкую пасту, различные овощи: томаты, сельдерей, морковь, при подаче посыпают свежими травами и пармезаном. Обязательный компонент таких супов — это различные травы и специи. Суп получается очень душистый. Воду для приготовлении супа можно заменить на куриный бульон.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Италия в каждом доме!» от CandyИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 55 г |
| 30 г |
| 5 г |
| 2 г |
| 2 щепотки |
| 25 г |
| 15 г |
| 1 ст. л. |
| 2 щепотки |
| ⅕ ч. л. |
| 0,1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 л |
Для подачи
| 25 г |
| 2 веточки |
| ½ ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое. Чечевица здесь персидская красная колотая. Пармезан натереть на терке (можно натереть крупно или мелко).
На весь экран
шаг 2
Смешать сухие компоненты.
На весь экран
шаг 3
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке, прожарить 1 минуту на сковороде на оливковом масле. Сельдерей нарезать тонкими пластинами. Лук-резанец и петрушку помыть, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 4
Вскипятить воду (куриный бульон), посолить. Положить все необходимое для супа (сельдерей, морковь, сухую смесь, специи и сухие травы), кроме пармезана и нарезанной зелени. Варить на медленном огне 18 — 20 минут под крышкой. Налить в тарелки (чашки).
На весь экран
шаг 5
Посыпать пармезаном и зеленью.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Интересный супчик😃🍁🍁🍁
Спасибо большое!!!🌿🌻
Очень понравился рецепт! Обязательно приготовлю при случае, т.к. люблю вегетарианские супы. С чечевицей варю, но не такой. Спасибо за рецепт, Леночка! 🌹 🌹 🌹
Наташенька, пожалуйста, буду рада, если пригодится😊🌿🌻
Я бы такого сейчас отведала, обед у нас 😊💗💐
Да, супчик - это подходяще😊🌺
Какой приятный, вкусный супчик!!❤💐
Викуля, согласна вполне😍🌷