+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ростбиф с горчичным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
66560
5
Реклама

Бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Как правило, в песто добавляют пекорино, но можно добавить пармезан или те сыры, в которых есть сладость и пикантность. Если соус получился слишком густым, лучше добавить не оливковое масло, а пару столовых ложек холодной кипяченой воды.

Пищевая ценность порции

878
кКал
37%
Белки44 г
Жиры74 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
11 %
14 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
6 шт.
150 г
½ ч. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
Для соуса песто
50 г
1 горсть
1 шт.
1 веточка
1 зубчик
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Белки отделить от желтков.
Белки отделить от желтков.
На весь экран
Желтки слегка взбить вилкой, посолить и поперчить.
Желтки слегка взбить вилкой, посолить и поперчить.
На весь экран
Белки посолить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
Белки посолить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.
На весь экран
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, порезать.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, порезать.
На весь экран
Пикантный сыр натереть на крупной терке.
Пикантный сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить натертый сыр, тыквенные семечки, листья базилика и розмарина, чеснок, влить оливковое масло и все взбить.
Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить натертый сыр, тыквенные семечки, листья базилика и розмарина, чеснок, влить оливковое масло и все взбить.
На весь экран
Козий сыр нарезать тонкими ломтиками.
Козий сыр нарезать тонкими ломтиками.
На весь экран
Желтки перемешать венчиком со взбитыми белками.
Желтки перемешать венчиком со взбитыми белками.
На весь экран
Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яичную массу, разровнять ее, сверху поместить ломтики козьего сыра и накрыть сковороду крышкой.
Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яичную массу, разровнять ее, сверху поместить ломтики козьего сыра и накрыть сковороду крышкой.
На весь экран
Через 30 секунд снять крышку и отправить сковороду с омлетом в духовку под разогретый гриль еще на 30 секунд.
Через 30 секунд снять крышку и отправить сковороду с омлетом в духовку под разогретый гриль еще на 30 секунд.
На весь экран
На расплавившийся сыр чайной ложкой выложить песто.
На расплавившийся сыр чайной ложкой выложить песто.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Анна
Анна
4 года назад

Мне нравится это блюдо!

Vassa
Vassa
4 года назад

Не многовато ли 6 яиц на одного?? и времени, кажется, больше на все это уйдет.. Рецепт песто хороший. а пекорино российский еще не видала. Стоит дядя, продает типа козий сыр, а козой не пахнет. Рассказывает, что сыр наполовину из коровьего молока. Зачем нам такой пекорино?)