Паста «альфредо» с курицей
Описание рецепта
Предлагаю вам быстрый вариант вкусного и сытного обеда!
Рецепт с американского сайта с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Маринад
- куриные грудки350г
- лимоны1шт.
- вустерширский соус1ст. л.
- сольпо вкусу
- Соус
- орегано сушеный0.5ч. л.
- базилик сушеный0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сливки 20%200мл
- вода0.5стакан
- мука1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- пармезан0.5стакан
- чеснок2зубчик
- Основные
- орегано сушеный0.5ч. л.
- базилик сушеный0.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- Для подачи
- пармезан0.5стакан
- петрушка зелень0.5пучок
- макароны250г
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории781кКал32.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные грудки нарезать кубиками, посолить, залить соком лимона, вустерширским соусом, перемешать и отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
- Шаг 2
В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить курицу, перец, специи и обжарить до готовности. Затем готовые грудки переложить на тарелку и накрыть фольгой. Поставить варить макароны.
- Шаг 3
Соус: на этой же сковороде растопить сливочное масло, выдавить чеснок через пресс и перемешать.
- Шаг 4
Добавить муку, перемешать. Затем начать постепенно добавлять воду и сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Затем добавить специи, соль, черный перец и перемешать.
- Шаг 5
Добавить натертый пармезан, перемешать.
- Шаг 6
Когда соус загустеет (на это уйдет 5 — 7 минут).
- Шаг 7
Добавить вареные макароны и перемешать.
- Шаг 8
Затем добавить куриные грудки, петрушку, пармезан и аккуратно перемешать.
- Шаг 9
Приятного аппетита!